Ca n’Estruc – Bi Xarel-lo Ancestral 2016

Xarel-lo (100%) – 11,5%

Bi is the phonetic of the verb “to be” (or may be) and it sounds like “vi” (wine in catalan), because the wine is what it is, nothing more than fermented grape juice with no additives, always looking for purity.

Ca n’Estruc

L’anfora cosmica di Carles Llarch e l’amorevole attenzione di Anna Martí; binomio vincente e risultato commovente. Le radici delle vecchie viti raccontano la loro terra come fanno gli anziani, con semplicità, eleganza contadina, lenta e profonda saggezza, con occhi che brillano dall’emozione. Raccontano di polvere e fatica, di erbe e frutta fragrante, freschezza tagliente e sorsi cremosi. Eleganza selvaggia che diventa armonia primitiva, ancestrale. Amore imbottigliato.