Viatge a Catalunya – Carles Llarch, l’artigiano e la terra.

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Tra i boschi di Font-Rubi si nasconde una perla; il laboratorio e la casa di Carles Llarch, ceramista, artigiano, artista/filosofo e amante della terra. Carles costruisce anfore per la fermentazione e per la conservazione del vino e lo fa con grande professionalità e attenzione ai minimi particolari. Una volta individuato il terreno ed estratta la terra, quella riposerà per due anni all’aperto prima di essere lavorata. Carles, prima di costruire il vaso vinario ha bisogno di conoscere il produttore, assaggiare il vino e decidere con quale materiale è più indicato procedere (terra rossa, chiara, e.c.c.) per permettere l’interazione giusta tra contenitore e vino.

Lo stesso Carles fa un vino (per sé) da uve Macabeu dal vigneto di sua proprietà. E’ stato molto suggestivo vedere che lo tiene in un’anfora crepata e aggiustata amorevolmente da lui. Mi ha fatto ricordare l’episodio “La Giara” dal film capolavoro dei Fratelli Taviani “Kaos” con gli immensi Ciccio Ingrassia e Franco Franchi. In quell’anfora viene custodito un piccolo tesoro che regala forti emozioni e che, sono sicuro, dà il meglio di sé nel posto dov’è nato. Grazie Carles.

Un commento Aggiungi il tuo

  1. Evoinos ha detto:

    Ben trovato!

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