Interessante varietà tardiva a bacca bianca, vivace, produttiva e molto resistente alle malattie, autoctona della Macedonia Centrale, Pella e Tessaglia del Nord. Conosciuta con vari nomi tra cui Opsimos Edèssis, Dòpio e Foustani, viene coltivata principalmente a Edessa, Naoussa, Triglia e Calcidica. Si presenta con una foglia medio-grande, pentalobata e cuneiforme, liscia, ondulata e dura. Il grappolo è di media grandezza, di forma cilindro-conica e dagli acini fitti. L’acino è medio-grande, dalla buccia spessa e dal colore giallastro. La polpa è croccante e dolce.
VITE DI VINO 