Claudio Plessi – Lambruscaun 2015

Lambrusco Fioranese (100%) – 13%

Primo Maggio. Siamo in ventidue. Le chiacchiere si alternano agli assaggi di piatti succulenti. Le bottiglie girano rapidamente, altrettanto rapidamente si svuotano. I sorrisi si trasformano in risate, progetti, appuntamenti. Si beve bene, si ragiona meno ma meglio. Ed eccolo lì il Lambruscaun, passa davanti a me ed io colgo l’occasione (la bottiglia) al volo, verso, annuso, tento di assaggiare.. impossibile! Impossibile degustare, ragionare, “incamerare”.. allora mi rilasso e bevo, mi lascio trasportare dall’onda travolgente e fresca del Fioranese; una rivelazione, un amore al primo sorso, una compagnia irrinunciabile! Il frutto fragrante, i rimandi boschivi quasi autunnali, la morbidezza inframezzata da graffi palatali elettrizzanti, la bevibilità inesauribile.. faccio parte di un sogno piacevole fino a quando una voce lontana mi risveglia: Greco, molla quella bottiglia!

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