Oenos Nature – Naoussa 2015

il

Xinomavro (100%) – 13%

Il caldo secco

asciuga le lacrime
dell’anima

Evaporano
verso il cuore

Solletico di piuma
trasforma l’ardore
in pazienza

di ascoltare
assaporare
percepire

L’emozione cresce

inonda
travolge
trasforma

Si palesa l’amore

e le lacrime
scendono copiose

 

Agnese


Naoussa, la città greca simbolo della bellezza naturale, si sta affermando anche come simbolo della vinificazione naturale. Tra le più belle espressioni dello Xinomavro, vitigno nobile della Grecia del nord, è quella della zona di Naoussa, e in questo caso il nettare di Oenos Nature, un rosso di rara eleganza, compostezza, complessità e piacevolezza. La fine mineralità sassosa introduce i caratteristici sentori della varietà -olive nere e pomodori secchi- arrichiti dalla rosa canina, dalla vivacità dell’uva spina, del ribes rosso, delle prugne, dell’alloro e delle erbe aromatiche. Leggerezza e sostanza caratterizzano il palato, dove i tannini, fini ma ben incastonati, e l’acidità ruggente stimolano la beva, sostenuta anche da una piacevolezza gustativa sorprendente. Dispiace finirlo.

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