Philippe Jambon – Une Tranche Made in Chénas 2016

Gamay (100%) – 13%

E’ passato l’inverno
una folata di vento freddo
acqua trasformata in neve
Sole lontano a riscaldare il viso
nelle prime ore del pomeriggio
Poi la notte e le coperte calde

E’ passato l’inverno
sono passati gli inverni

Me lo ricordano le nuove rughe
il corpo lento
la vista
che vede quasi solo sogni

E’ passato l’inverno
e io anche questa volta non ricordo
ma sento arrivare il profumo della primavera
e mi perdo nella nuova vita

Agnese


Balsamo lenitivo per palati e anime assetate, con le proprietà curative dell’eucalipto e della menta in prima fila, seguite da frutti di bosco acerbi e rose selvatiche, erbe amaricanti e spezie piccanti. Freschezza succosa, sorso scorrevole e delicatamente astringente, corpo medio e finale rugiadoso. Una ventata primaverile nel bosco d’inverno. Grazioso e divertente.

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