Domaine des Miquettes – Viognier Chasselas 2017

Viognier Chasselas Alcol: 12,5% Sposalizio esplosivo tra Viognier e Chasselas; tra macerazioni carboniche, macerazioni a grappoli interi e anfore accoglienti, ci troviamo nel calice un nettare sorprendente, originale e di grande impatto. Limone candito e bergamotto al naso, resine antiche e piante medicinali, fiori d’acacia e fine mineralità. Citrico, salino, teso, dal tannino solletticante e […]

Read More Domaine des Miquettes – Viognier Chasselas 2017

Louis-Antoine Luyt – Cuvée Benoit/Nature * Gorda Blanca 2017

Moscatel Torrontés Chasselas Sémillon Alcol: 12,4% Dioniso è rimasto senza ventole vele sono caduteil viaggio lo costringe a fermarsiIl mondo è fermosospesoin attesa del nuovo inizioNiente festeniente amiciniente convivioSospesi nell’attesalo continuiamo a contemplaree sognamoche il vento torni a soffiareSenza Dionisoil mondo cadeinsieme agli uominiCi manca il Carnevalee non ci è possibile impazzireLa rinascitace la può […]

Read More Louis-Antoine Luyt – Cuvée Benoit/Nature * Gorda Blanca 2017

Cà del Genio – Bianco dell’Osservanza 2017

Pignoletto, Trebbiano Romagnolo, Albana, Chasselas, Sauvignon, Chardonnay, Malvasia, Angela, Paradisa – 12,5% Osservanza delle regole regole che fortificano plasmano l’istinto lo guidano verso la virtù disciplinano i cuori impavidi spronano i cuori timorosi Regole che risvegliano i sodardi e calmano i temerari danno vita agli atti eroici e fanno nascere i santi Osservanza delle regole […]

Read More Cà del Genio – Bianco dell’Osservanza 2017

Geschickt – Edelzwicker 2015

Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Chasselas – 13,5%  “L’insostenibile leggerezza dell’essere”.  Si riferisce al periodo tra la primavera di Bologna e la successiva invasione dalla parte dell’estate. Il rimedio contro la calura è la semplicità, la freschezza, l’aromaticità di un sorso (di molti sorsi) fruttato, floreale, secco, leggero e divertente, fatto con l’assemblaggio di uve nobili, come […]

Read More Geschickt – Edelzwicker 2015