Il sole sorge tingendo il giorno di un giallo intenso, quasi accecante. L’aria è fresca, pungente e piena di profumi freschi; minerali marini, erbe aromatiche bagnate dalla rugiada, fiori bianchi e gialli, cedro e bergamotto. La luce conquista lentamente la maturità diffondendo calore, dolcezza e ricchezza di aromi, come la pesca e l’albicocca, il miele d’acacia, le spezie e le noci. Il sapore di questa giornata è racchiuso in un sorso di vita variegato ed elegante, segnato da una preziosa e complessa ossidazione che “dirige” l’invecchiamento. Temporale o eterno, terreno o divino è difficile da stabilire, ma di sicuro sa come lasciare il segno.
VITE DI VINO 