Fausto Andi – Ardito 2017

Croatina

Moradella

Uva della Cascina

Vermiglio

Alcol: 15,5%

Coraggioso. Raggruppa i vitigni rari -quasi dimenticati- in una “rimpatriata epica”, offrendo una bevuta commovente. L’Oltrepò Pavese ringrazia Fausto Andi per la cura che si prende dei suoi “figli” e gli restituisce un vino di grande eleganza, prontezza di beva, complessità e intensità. Frutta rossa e nera, fiori scuri, erbe aromatiche, alloro e liquirizia, radici sporche di terra, menta e cioccolato, un After Eight che delizia naso e palato. Dolce-amaro, succulento, gastronomico, corposo, pieno, dall’acidità adeguata e dal sorso scorrevole, impone e incanta fino all’ultima goccia. Coup de coeur.

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