La storia del vino in Grecia – I periodi dell’occupazione turca e dei primi anni dopo l’indipendenza

Durante l’occupazione turca (1453 – 1821), i turchi ottomani, soprattutto a causa della loro religione e a differenza di altri conquistatori, non hanno colto la ricchezza del vigneto greco. Nella migliore delle ipotesi, dopo la caduta di Costantinopoli, hanno permesso ai viticoltori di produrre il proprio vino come hanno fatto migliaia di anni fa i […]

Ευοί! Ευάν!

Andiamo a scoprire cosa significa questa scritta strana, Ευοί! Ευάν! Si legge Evì Evàn ed è una esclamazione di gioia dionisiaca che si pronunciava ogni volta che si brindava. Il significato è “Abbi salute! Gioisci!” Con il passare del tempo le due parole si sono unificate nella parola a tutti noi conosciuta (ma senza sapere la […]

La storia del vino in Grecia – I periodi Bizantino e Veneziano

All’inizio del 4° secolo la capitale dell’impero romano si trasferisce a Bisanzio (324-1453) e viene ribattezzata Costantinopoli dal suo fondatore Costantino. Il Cristianesimo si diffonde ampiamente (circa due secoli prima della caduta di Costantinopoli, San Trifone diventa il santo patrono dei vignaioli). Per il prossimo millennio una grande civiltà si svilupperà in Grecia, mantenendo dalla civiltà […]

La storia del vino in Grecia – I periodi Ellenistico e Romano

La fine del periodo classico, che coincide con la fine dell’era gloriosa per la Grecia e per il suo vino, avviene con la morte di Alessandro Magno, che fu uno dei più grandi leader militari della storia mondiale, che ha esteso la civiltà greca fino in Egitto e in India, compresa una “colonizzazione enoica”. La […]

Quote About Wine by Christopher Hitchens

“Alcohol makes other people less tedious, and food less bland, and can help provide what the Greeks called entheos, or the slight buzz of inspiration when reading or writing. The only worthwhile miracle in the New Testament—the transmutation of water into wine during the wedding at Cana—is a tribute to the persistence of Hellenism in […]

La storia del vino in Grecia – Dioniso

ποτ᾽ ἔχουσ᾽ ἐν ὠδίνων λοχίαις ἀνάγκαισι πταμένας Διὸς βροντᾶς νη- δύος ἔκβολον μάτηρ ἔτεκεν, λιποῦσ᾽ αᾇῶ- να κεραυνίῳ πληγᾷ· λοχίοις δ᾽ αὐτίκα νιν δέ- ξατο θαλάμαις Κρονίδας Ζεύς, κατὰ μηρῷ δὲ καλύψας χρυσέαισιν συνερείδει περόναις κρυπτὸν ἀφ᾽ Ἥρας. ἔτεκεν δ᾽, ἁνίκα Μοῖραι τέλεσαν, ταυρόκερων θεὸν στεφάνωσέν τε δρακόντων στεφάνοις, ἔνθεν ἄγραν θη- ροτρόφον μαινάδες ἀμφι- […]

La storia del vino in Grecia – I periodi Arcaico e Classico

La coltivazione della vite in età arcaica, e in particolare nel corso del 7° secolo a.C., è ormai diffusa in tutto il mondo greco, visto che il clima e il terreno sono portati per la viticoltura. Il culto dionisiaco si espande, creando, attraverso le feste dionisiache la poesia drammatica, il teatro e la tragedia. Contemporaneamente […]

Sul vino

E nell’autunno, quando raccogliete l’uva dei vostri vigneti per il torchio, dite in cuor vostro: «Anch’io sono un vigneto, e il mio frutto sarà raccolto per il torchio, e come vino nuovo io sarò contenuto in recipienti eterni». E in inverno, quando attingete il vino, fate che vi sia nel vostro cuore un canto […]

Good morning

Good morning on http://lovinchelle.wordpress.com/

Risotto al Nebbiolo con radicchio, blu di capra e noci accompagnato da un Nebbiolo della Langa di Neive

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Quando arriva il periodo della vendemmia e la natura si tinge dei caldi colori dell’autunno, le Langhe piemontesi sono senza dubbio uno degli scenari più suggestivi ed emblematici di questa stagione. Che io abbia una passione per il vino e per il cibo credo che sia noto anche a chi…

Καλώς όρισες Οκτώβριε!

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Ο Οκτώβριος είναι ο δεύτερος μήνας του φθινοπώρου και θεωρείται ο κύριος μήνας καλλιέργειας και σποράς των χωραφιών. Συχνά αναφέρεται από το λαό ως Αϊ-Δημήτρης ή Αϊ-Δημητριάτης από τη γιορτή του Αγίου Δημητρίου, που θεωρείται και ορόσημο του χειμώνα, ως Βροχάρης, Σποριάτης/Σποριάς ή Σπαρτός, ως Μπρουμάρης (ομιχλώδης, σκοτεινός) αλλά και ως…

La storia del vino in Grecia – Il periodo Preistorico

La Vitis Vinifera è una pianta autoctona e le sue tracce sono state trovate anche prima del periodo dei ghiacciai . La coltivazione della vite e la produzione del vino in Grecia erano tra le attività umane primordiali ed è certo che avvenissero già nel periodo preistorico (4500 – 1050 a.C.) . Resti di vite selvatica […]