Kisi (100%) – 12,5% Kisi è una rara varietà a bacca bianca autoctona della regione georgiana di Kakheti. Con questa varietà si producono vini complessi e particolari, come il nostro vino di oggi. Fermentato e maturato in anfore di terracotta (qvevri), si presenta limpido e luminoso, con un colore ambrato suggestivo. Al naso un bouquet […]
Read More Pheasant’s Tears – Kisi 2011Rkatsiteli (100%) – 13,8% Ogni tanto sento il bisogno di riconciliarmi con il cosmo, con questa terra che mi ospita, con il mio “Io” più profondo e ancestrale; e allora decido di attingere dalla “Fonte Madre”, la fonte delle fonti, il Vigneto Georgiano. I vini georgiani, puri e schietti, ora, come vari milleni fa, vengono […]
Read More Our Wine – Rkatsiteli-Grand Cru Tsarapi 2011Mtsvane (100%) – 12,5% Vino Georgiano, fermentato e maturato in anfore (Qvevri). Colore quasi arancione, mineralità, spezie, frutta(albicocca). Vino tannico e albicocca anche al palato. Il tutto un po’ “rude”, “terroso” ma decisamente piacevole. Chiusi gli occhi, prima un sorso, poi un altro..e piano piano comincio a visualizzare i contadini intorno a un tavolo che […]
Read More Pheasant’s Tears – Mtsvane 2011
VITE DI VINO 