Mtsvane (100%) – 12,5%

Vino Georgiano, fermentato e maturato in anfore (Qvevri). Colore quasi arancione, mineralità, spezie, frutta(albicocca). Vino tannico e albicocca anche al palato. Il tutto un po’ “rude”, “terroso” ma decisamente piacevole. Chiusi gli occhi, prima un sorso, poi un altro..e piano piano comincio a visualizzare i contadini intorno a un tavolo che chiacchierano e sorseggiano lo mtsvane. Il camino acceso e l’odore della legna bruciata si mischia al profumo  della pioggia  che sta arrivando. Due-tre caprette si rincorrono nel cortile e il tintinnio delle loro campanelline mi fa tornare in me. Fine del viaggio mistico, bicchiere vuoto, esperienza da ripetere.