Cantina Giardino – Gaia 2009

Fiano (100%) – 12% Prendetevi il tempo di ascoltare il ritmo dell’amore, le più pure armonie provenienti dalle profondità interiori della vita; udite la sua voce, siate gli antichi custodi del sogno. Dai fiori d’arancio agli agrumi canditi, dalle pesche mature alla frutta secca, dalle spezie dolci alla macchia mediterranea, e dai sentori minerali fino […]

Vinos Ambiz – Albillo 2014

Albillo (100%) – 13% Roccia e terra, radici ed erbe officinali, frutta gialla matura e mele grigliate, fiori di campo e zenzero pungente. Eccentrica bontà custodita in tinaja, energia vibrante che si propaga velocemente appena libera, diventa musica per i sensi e arcobaleno coloratissimo, verbo interiore della mente ed ancora energia vitale. Fresca e calda, […]

Skerk – Malvazija 2010

Malvasia Istriana (100%) – 13,5% “Una terra sia pure non natale, ma da ricordarsela per sempre, e nel mare un’acqua non salata e carezzevolmente gelida. Sul fondo sabbia del gesso più bianca, e un’aria ebbra come vino, e il roseo corpo dei pini nudo nell’ora del tramonto.”* E l’agrume candito che arricchisce l’emozione, l’albicocca e […]

Massa Vecchia – Ariento 2013

Vermentino di Toscana (100%) – 12% Maremma Maiala! Il toscanaccio bestemmia, grugnisce, poi mi fissa con quel naso prominente e quegli occhi vispi e scoppia a ridere. E’ proprio vero caro Curzio Malaparte, “i toscani hanno il cielo negli occhi e l’inferno in bocca”. Nel suo sguardo si apre una finestra che riempe gli occhi […]

Podere Cipolla – Rosa dei Venti 2014

Lambrusco Grasparossa (100%) – 12% Tramontana, Grecale, Levante, Scirocco, Ostro, Libeccio, Ponente, Maestrale e Grasparossa; è la rosa dei venti “rinforzata” di Denny Bini. Il Grasparossa, in particolare, si dimostra frizzantino, particolarmente fresco e altamente piacevole. Si agita, fermenta e rifermenta, trasporta aromi floreali e di frutta fragrante, vortici di caramello e tanta allegria. Vitale.

Màvro Spetsòn – Μαύρο Σπετσών

Varietà a bacca rossa che si coltiva nell’isola di Andros e nel Peloponneso. Ogni pianta porta uno o due grappoli, grandi e conici, con pochi (ma molto fitti) acini. L’acino è discoidale, di media grandezza e dalla buccia di colore bluastro. La polpa è quasi acromatica, dolce e succosa, e contiene tre semi di media […]

Cantina Giardino – T’ara rà 2011

Greco (100%) – 12,5% Un teppista nel vero senso della parola. Così come la teppa è composta da erba e sassi, T’ara rà è composto da erba secca e pietra lavica. Ti avvicina goliardico e festoso, esaltando aromi di albicocche candite e agrumi dolci, idrocarburi preziosi e sentori speziati e affumicati, per poi prenderti a […]

Dario Princic – Jakot 2012

Friulano (100%) – 14% Il “pugno a un pollice”, così è conosciuto nelle arti marziali cinesi; il tremendo pugno di Bruce Lee veniva scagliato da questa distanza, un pollice (2,54 cm). Ed è da questa distanza, rispetto al nostro naso, che il Jakot di Dario Princic, come un altro Bruce Lee, scaglia il suo colpo. Potenza […]

Mavròstifo (Nero astringente) – Μαυρόστυφο

Varietà quasi sconosciuta a bacca rossa, resistente alle malattie e alla siccità, si coltiva nelle Isole Cicladi e in Argolide. Ogni pianta si presenta con due grappoli medio-grandi, conici e dagli acini piccoli, sferici e fitti. La buccia dell’acino è di colore bluastro, la polpa è mediamente morbida e succosa, e contiene due semi di […]

Vinogradi Fon – Insomnia 2009

7 varietà tra cui Malvasia e Vitovska in prevalenza – 14% Con il naso all’insù seguo il richiamo divino dell’incenso. Cammino sull’erba bagnata, tra campi ricamati di camomilla, tra gelsomini profumati e ciuffi di finocchietto selvatico, albicocchi e peschi. L’aroma della resina diventa sempre più forte, fino a condurmi davanti a una chiesetta bizantina. Entro […]

Barraco – Pignatello 2012

Pignatello (Perricone) (100%) – 13% Guardo le nuvole che si specchiano nel mio calice e, come per incanto, mi trovo a planare sopra Trinacria. Mi accolgono lo iodio pungente, l’argilla rossa, quella stessa con cui vengono fatte le pignate che danno il nome a questo vitigno, la penetrante macchia mediterranea (capperi e phrygana in primis), […]

Barranco Oscuro – V de Valenzuela 2014

Vigiriega (100%) – 13% Argilla, scisti e pietre, una vista sconfinata dell’orizzonte dall’alto dei suoi 1350 metri che si proietta nel nostro calice, un’incredibile sensazione di pulizia e freschezza, una vitalità rigenerante. Il ciclo cosmico davanti ai nostri sensi, dai fossili alla terra, dalle piante all’aria e alla luce, fino all’”acqua di vite”; passato, presente e futuro, […]