Podere Pradarolo – Vej Brut 2014

Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 11% Buccia matura, involucro di polpa succulenta e sacra essenza macerata. Nove mesi di gestazione per dare alla luce un nettare unico, nutrimento divino per mortali che “hanno visto la luce”. Rosa inglese, albicocca candita e pesca, uvetta e zenzero, calcare e argilla, prima “pungono” il naso e successivamente […]

Podere Pradarolo – Velius Brut Rosé 2014

Barbera in prevalenza, Croatina – 12,5% Brilla la luce nell’erba La rana immobile aspetta il bacio La ragazza sogna il bacio dell’amato Il grillo canta La luna è appena sorta In lontananza si sentono due calici Si baciano e il cin-cin dà l’inizio al potere dell’amore La rana si trasforma la ragazza arrossisce Il grillo […]

Visita al Podere Pradarolo – Marzo 2017

Podere Pradarolo – Vej Bianco Antico 2006

Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12,5% Si viaggia, con la mente e con i sensi, fra nobili roseti antichi, prati di camomilla, istantanee di campi tempestati di balle di fieno, e alberi fatati carichi di cedri e arance candite. Si sorseggia il tè nero e si gustano cubetti di zenzero caramellato, marmellata di clementine […]

“JURA. Il territorio, i vignaioli, i vini” – TABARRO (PR), Giovedì 24 Settembre 2015

Va ora in onda dal Tabarro di Parma, la presentazione, da parte di Samuel Cogliati, del volume di François Morel, caporedattore della rivista indipendente LE ROUGE & LE BLANC, “Jura. Il territorio, i vignaioli, i vini”. Si tratta di una piccola regione, piuttosto fredda, “stretta” fra la Borgogna e la Svizzera, dai vitigni “strani”, come […]

Podere Pradarolo – Vej Bianco Antico 2011

Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12,5% In questo “mare torbido” si nasconde un vino “brillante”. Fatto con uve Malvasia di Candia Aromatica, subisce una lunga macerazione sulle bucce e invecchia in botti di rovere grande “senza altre diavolerie..”, quindi niente lieviti selezionati, aggiunta di solforosa, filtrazioni, e.c.c. Nella foschia si intravede il sole, di […]

Vini di Vignaioli – 2 Novembre 2014 – Fornovo di Taro (PR)

Importante evento dedicato ai vini naturali quello di Fornovo di Taro. Produttori artigianali dall’Italia, Francia e Slovenia si sono dati appuntamento nel piccolo comune della provincia di Parma in quella che è la 13a edizione della Kermesse Vins de Vignerons. Tra i presenti anche Emmanuel Giboulot, il viticoltore che rischia il carcere e 30000 euro […]