Solo poche piante sopravvivono, ormai, soprattutto nel Peloponneso e nelle Cicladi, di questa vecchia varietà a bacca rossa, una volta molto diffusa; piante robuste e resistenti alle malattie, dai grappoli grandi e dagli acini fitti. Matura(va) tardivamente, “fino ad arrivare a Natale” come dicevano i vecchi, e veniva coltivata principalmente a pergola.
Read More Eftàkilo – ΕφτάκιλοGamay (100%) – 13,5% Selvatico, spontaneo. Vibrazioni buone, ciliegie succose e bacche scure, arbusti ed erbe aromatiche, fine mineralità dai risvolti affumicati e tanto carattere. Esplosiva espressività, sorso selvaggio che -pian piano- si lascia domare, fresco, agro, dolce; ancora ruggente, scuro e accigliato, poi silenzioso, profondo, meditativo; infine aperto, scorrevole, delizioso. Ancora una volta Daniel […]
Read More Daniel Sage – Abreuver ses Sillons 2016Mourvèdre (50%), Carignan (50%) – 13,5% Libertà e basco in testa Accoglienza diffidente Uguaglianza da difendere con la forca la zappa e l’acino lasciando l’impronta sul terreno la fierezza nella rusticità e la filosofia nel bicchiere Agnese Carnoso. E rustico. E un po’ “tenebroso”; quel che basta per ammaliare cuori sospiranti. Giovane di bell’aspetto, […]
Read More Mas Costefère – Brutal 2017St. Laurent (100%) – 12% Sembra di girovagare tra i padiglioni della serra della Principessa Sissi, a Schönbrunn. Si passa dalla sala del clima mediterraneo a quella del clima tropicale “in due annusate e tre sorsi”; i profumi si trasformano in colori sgargianti, in fiori e legni esotici, in bacche rosse ed erbe pungenti, in […]
Read More Heinrich – St. Laurent 2014Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (10%), Malbec (10%), Carménère (10%) – 13% Ritualizzare l’amore dei ricordi fondamento del presente del piacere del cibo vero prerogativa degli adulti della condivisione autentica della passione per il vino Ogni rito un passo verso la felicità Agnese Che vitalità! Che brio! Che freschezza! Essenza terrena, polposa e succulenta, intrisa […]
Read More Château le Geai – Pure Nature 2015Cannonau di Sardegna (100%) – 16% Disobbedire solo per vincere la paura dell’uomo nero Esiste o non esiste? La tradizione che aiuta a superare i confini che imbrigliano il daemon e non lasciano venire alla luce il talento Disobbedire per sentire quel brivido che scuote il corpo corpo vivo di giovane incauto e ardito […]
Read More Cantina Sannas – Bobotti + 2017Jgia (100%) – 13,8% La vigna di Noè ha dato il suo frutto La terra si è messa supina nuda di fronte al cielo Solo un frutto divino poteva fare da tramite con l’universo Quel frutto vinificato da mani sapienti è diventato il sangue di Cristo il sangue di ogni uomo il vino di ogni […]
Read More Tsikhelishvili Wines – Jgia 2016Syrah (100%) – 12% Un amore lontano arriva scolpito in una lettera del passato Profumi di rose antiche e fiori selvatici ormai spariti Gesti lenti e cuori velocissimi Distanze e tempo liquefatti nell’inchiostro Carta che trasuda pudore e sensualità Quasi per paura di avere nostalgia di un tempo non vissuto Il giovane non legge e […]
Read More Daniel Sage – Grange Bara Rouge 2016Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Sangiovese – 10,5% Tutti insieme appassionatamente. Pot-pourri selvatico, eterogeneo e affascinante, di fiori chiari e scuri, erbe spontanee, frutti rossi e foglie secche, terra bagnata e spezie. Succo vitale pervaso dalla freschezza pungente del Tetide e dalla purezza primordiale di Pangea, quando aveva ancora senso e […]
Read More Lucy Margaux Vineyards – La Pangée Rouge 2017Aladasturi (100%) – 10,3% Il primo sole di primavera I fiori sbucano in montagna dalla neve fresca Il gelido inverno sta per finire e con lui sfumano i pochi preziosi freddi profumi Il fumo del camino si trasforma in deliziose primule e in tutte le sfumature dei fiori fino alle rose di maggio evoluzioni della […]
Read More Nikoladzeebis Marani – Aladasturi 2017Saperavi (100%) – 13,5% Il telaio tesse la tela dopo che mani di bambina hanno filato la canapa Tessuto intrecciato e legato da mani sapienti per il ballo della sposa Ogni nodo una preghiera ogni intreccio un’ora d’amore ogni colore un bacio ogni disegno la promessa rinnovata Il miglior filato per te Il miglior […]
Read More Iberieli – Saperavi 2016Muristeddu (100%) – 15% *”Eravamo quattro amici in vigna che volevano cambiare il mondo destinati a qualche cosa in più che a una donna ed un impiego in banca Si parlava con profondità di anarchia e di libertà tra un bicchier di Muristeddu ed un Cannonau tiravi fuori i tuoi perché e proponevi i tuoi farò.” […]
Read More I Garagisti di Sorgono – Macis 2015
