Chenin Blanc (100%) – 13,5%
La Tenuta è stata fondata nel 1986 da una coppia di Belgi che, nel 1985, dopo una vacanza nel Coteaux du Layon, decide di comprare una piccola proprietà compresa di vigneto. Eddy Oosterlinck attualmente coltiva 6 ettari di Chenin Blanc, in agricoltura biologica dal 1994 e biodinamica dal 2007. Il vino che andiamo ad assaggiare è il Les Churelles de Juchepie, un vino liquoroso (50 grammi di residuo zuccherino), fermentato senza aggiunta di lieviti selezionati o zucchero e maturato in botti di rovere per 18 mesi. Si presenta con un colore giallo dorato intenso e riflessi ambrati. Al naso spezie dolci e sentori di frutta, pere e pesche sciroppate, poi miele e una nota minerale abbastanza marcata data dal suolo di roccia vulcanica su cui si trova il vigneto. Al palato una buona acidità equilibra la dolcezza, ancora mineralità, sorso morbido e piacevole, di media lunghezza finale.
VITE DI VINO 