Ca’ de Noci – Nottediluna 2012

il

Moscato Bianco, Spergola, Malvasia di Candia Aromatica – 11,5%

Orange wine direbbero gli Americani, e hanno ragione. Bellissimo il suo colore, dorato intenso, quasi arancione. E’ la macerazione sulle bucce che gli dà quel colore così affascinante. Niente aggiunta di solforosa, niente filtrazioni, uso solo di lieviti indigeni. A vedere le uve usate possono venire in mente i vini passiti ma qui si tratta di un vino secco..e profumatissimo. Timido all’inizio, abbastanza chiuso, si apre piano-piano in un crescendo di profumi inebrianti, albicocca, pesca, buccia d’arancia, spezie orientali, canditi, caramello. Naso fresco e complesso. Al palato, un’acidità volatile un po’ altina si attenua con l’aerazione e lascia spazio a un sorso fresco e secco, potente ma morbido, dritto e beverino, strutturato e lungo. Vino esaltante.

6 commenti Aggiungi il tuo

  1. Alex ha detto:

    Mi piace molto l’etichetta e la menzione del numero ristretto di bottiglie ottenute, come se ogni bottiglia di questa vendemmia 2012 fosse un piccolo tesoro e certamente lo è 🙂

    Alex

    1. Vite di Vino ha detto:

      Vino sorprendentemente buono caro Alex. Buon we.

  2. Fabrizio ha detto:

    Se lasciato adeguatamente aerare, è un vino che va dritto al cuore. Se penso ad una quindicina e forse più di anni fa, quando un vino da 11,5 gradi difficilmente veniva preso in considerazione (me compreso), capisco il solco scavato dall’avvento dei vini naturali. È un bel momento per il vino italiano.

    1. Vite di Vino ha detto:

      Ciao Fabrizio, sono d’accordissimo, Ottimo momento per il vino italiano.

  3. bellesserenaturale ha detto:

    Vino nella mia top ten 😉

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