Preknadi

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priknadi

Detto anche Priknadi, Prekniàriko o Prekna. Prende il nome dalle macchie (preknes) presenti sulla buccia. Varietà bianca coltivata nella Grecia centrale e settentrionale, Tessaglia e Macedonia, soprattutto nella zona di Naoussa. La raccolta avviene intorno alla metà di Settembre e produce vini di buona aromaticità, discreta acidità, rotondi e dal grado alcolico medio-alto. Si ossida rapidamente e ha bisogno di molta attenzione durante il processo di vinificazione.

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