Hatzidakis – Voudomato 2004

il

Voudomato (100%) – 11%

Passito ottenuto dalla rarissima varietà Voudomato. Le uve vengono stese ad appassire al sole per 15 giorni e poi maturano in botti di rovere per 5 anni. Nel calice si presenta molto denso, con un colore rosso, scuro e profondo. Intensi i suoi aromi con in evidenza i frutti di bosco dalla bacca rossa, l’uvetta, la confettura di amarene e in seconda battuta i sentori di sottobosco e l’alloro. In bocca, la trama è fitta e il gusto pieno e dolce. Buona la freschezza e la consistenza, quasi oleosa. Delicatamente fruttato e molto lungo il finale con un retrogusto finissimo di cioccolato al latte. Ottimo.

 

Un commento Aggiungi il tuo

  1. Stefano ha detto:

    …comprai anche questo nettare durante la mia visita in cantina,,,

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