Riesling (100%) – 11%
Stupore! Come fa questo vino con 20 anni sulle spalle ad avere un’acidità del genere, una freschezza da “neonato”? Si tratta di un vino secco (Trocken) dal colore giallo carico con riflessi verdolini che, al naso, si presenta vivace e fresco con sentori di fiori di limone, limone e cedro, marzapane e marcate note idrocarburiche che ricordano il petrolio. E’, però, al palato che sorprende maggiormente, con una freschezza insospettabile per la sua età. Perfetta la corrispondenza fra naso e bocca, rigoroso e longilineo il sorso. Vino di grandissima vitalità che sorprende ed emoziona.
Vedo il cavatappi a lame (Peugeot?), funziona bene si? 😉
Mathus?
Ciao Ale, si è il Peugeot Mathus e funziona benissimo, un gran bel cavatappi!