Fiano (100%) – 11,5%
Bongustaia La Matta; non si fa mancare un po’ di mosto del vino di partenza e, con i primi caldi, comincia a rifermentare, tutta pimpante e felice tra i suoi lieviti. Solare e vivace, sprigiona spensieratezza e allegria con i suoi sentori di agrumi citrini, le erbe, il gelsomino, la crosta di pane e l’incenso; con la sua spinta fresca, la sapidità e la schiettezza. Trascina, disseta e appaga.
