Pigato (100%) – 13%
Terra straordinaria la Liguria, impervia e bellissima, suggestiva come questo vino, nato ai piedi delle Alpi Marittime. Domina lo iodio, spinto dal Maestrale, il tiglio e la ginestra; seguono a ruota la salvia e l’alloro, i sentori idrocarburici, il miele e le nocciole; e quando la furia del vento si placa, emergono i fiori d’arancio, la buccia di limone e la pesca, e perfino l’erba secca. Salino e fresco, coinvolge il palato in un’esperienza da ricordare con ammirazione, con stupore, per l’equilibrio, la consistenza e la persistenza, per la rarità del sorso; un vino che sorge ma non tramonta. Dalla Riviera di Ponente, un vino Levante.
VITE DI VINO 