Xinomavro e Roditis compongono la cuvée sperimentale Xirò, parola che in Greco significa secco e rende perfettamente l’idea di quello che andiamo a incontrare nel calice. L’interessantissimo assemblaggio fra la varietà rossastra Roditis e quella rossa di Xinomavro ci regala un vino di grande finezza, fragranza e complessità, dove spiccano i piccoli frutti rossi, le spezie, una sottile affumicatura e l’impronta argillo-calcarea del terreno. Asciutto, dal tannino elegante e dall’acidità sostenuta, ci delizia ad ogni sorso mostrando un invidiabile equilibrio e grande carattere. Speciale.
VITE DI VINO 