Abbazia San Giorgio – Orange 2016

Zibibbo (100%) – 13,5%

Un arancio in un giardino pantesco; le viti di zibibbo ad alberello; il vento caldo; l’umidità notturna che si trasforma in acqua miracolosa e benedice lentamente la terra; lo iodio penetrante; gli arbusti; l’origano e il rosmarino; i mandorli carichi e le radici pregne di terra; i meloni gocciolanti e la frutta candita; i fiori candidi e gli oli essenziali. Poi, il silenzio. Il sole rosso steso sul mare; l’incredulità di tanta bellezza; “l’esplosione” dei profumi; l’essenzialità nel sorso, cruda, netta, elegante, persistente. L’amara verità della dolcezza secca che fa innamorare. Conquistato.

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