Bourgeois-Diaz – Champagne “3C Trois Cepages” Brut Nature

Pinot Meunier (43%), Pinot Noir (34%), Chardonnay (23%) – 12%

I tre vitigni che hanno fatto la fortuna dello champagne ci regalano una bollicina cremosa e molto fine, assolutamente equilibrata, fruttata e spiccatamente minerale. Ricco e complesso il naso evoca frutta matura variegata (agrumi, mela, ribes, lampone), crosta di pane, noci e miele, spezie dolci e note tostate. Al palato la ricchezza del naso non si trasforma in un sorso opulento bensì in un sorso carnoso e ben strutturato e -nello stesso tempo- snello, raffinato ed estremamente scorrevole. Freschezza, sapidità e mineralità stimolano la beva e il lungo ed elegante finale appaga e affascina.

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