Ayunta – Piante Sparse 2018

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Carricante

Catarratto

Minella Bianca

Grecanico

Zibibbo

Muscatedda

Alcol: 13%

Viti a bacca bianca sparse tra i vigneti di uva rossa; Carricante, Catarratto, Grecanico, Minella e altre uve bianche spuntano come perle lucenti tra gli acini rossi e impreziosiscono un quadro naturale incantevole. Un lavoro duro, che consiste nel raccogliere le uve di ogni varietà nel momento giusto della maturazione e nelle annate migliori, viene ripagato ampiamente da un vino splendido, degno rappresentante di un’isola dove l’acqua e il vulcano scandiscono il ritmo di una vita intera. Estate, profumo di zagara, di limoni e di fico d’India, di gelsomino e di caprifoglio, timo, origano e pietra focaia. Lo iodio punge, diventa sale e schiuma marina in bocca, freschezza palpitante e corpo flessuoso di Afrodite, diventa silenzio e ammirazione. Sicilia.