Diamantis – Xinomavro 2015

Xinomavro (100%) – 13% Piantate negli anni ’30 a quasi 900 metri s.l.m., le viti di Xinomavro ci offrono una particolare e interessantissima espressione di questo straordinario vitigno. Giovane ed esuberante ma non “immaturo”, mostra un invidiabile equilibrio fatto di piccoli disequilibri, dai tannini in elaborazione alla tagliente acidità, fino al legno in via di […]

Kastrinò – Καστρινό

Varietà a bacca rossa detta anche Parghinò, coltivata a Lefkada, isola del Mar Ionio. La foglia è di media grandezza, pentagonale, pentalobata e di colore verde di media intensità. Il grappolo è corto, stretto e cilindrico, mediamente fitto e leggero. L’acino è leggermente ellittico, leggero, di colore rosso e la sua polpa è succosa e […]

Celler La Salada – La Bufarrella 2016

Xarel-lo (100%) – 13% In questo periodo torbido è in atto una rivoluzione gialla. E’ una forza che nasce dal basso, dalle radici profonde della Catalogna; un processo spontaneo, indigeno, ramificato. Le viti di Xarel-lo stillano vita ed emozioni, fotogrammi di questa terra; limoni e gelsomini, frutta bianca ed erbe aromatiche, radici e terra. Un […]

Terpin – Jakot 2009

Friulano (100%) – 13% Note di fiori erbe aromatiche si fondono con le note del pianoforte Piano e poi forte l’assoluto Agnese Come la “grande onda” di Hokusai, il Collio ci travolge con le sue conchiglie fossilizzate e la sua marna; ci toglie il fiato con i suoi riflessi, dorati e brillanti, emersi dalla […]

Giachino – Ma Douce 2016

Douce Noire, Sirazène Pointue (Persan), Côtillon des Dames (Mondeuse Noire) – 12% Madre Terra Madre che nutre fino all’ultimo respiro che tace fino allo stremo Poi ci rimprovera con un’alluvione e subito dopo ci accarezza accogliendo il sole Madre tenera e spietata mai a torto Madre perdonaci e aiutaci a vivere Agnese I tesori […]

Sicus Terrers Mediterranis – SONS Monastrell 2013

Monastrell (100%) – 15% Il prato intorno alla casa di pietra illuminato dal raggio di luna La radice accoglie Piante selvatiche incuriosite si allungano Il profumo parla con gli alberi vicini Dobbiamo prottegere gli umani della casa La vite da lontano risponde – Ci penso io Agnese I sassi bianchi; la “terra promessa” del […]

Casè – Casèbianco 2016

Malvasia di Candia Aromatica, Marsanne, Ortrugo, Moscato – 11,5% RESEDA, ODORE RITROVATO E PERSO Avevi tutti gli odori dei giardini seppelliti nei fossi attorno le case; tu sei, réseda selvaggia, che mi nutri l’amore che cerco, che mi fa sperare. E come l’onda non la puoi fermare, non puoi chiudere la bocca ai germogli, non […]

Claus Preisinger – ErdeLuftGrasundReben 2014

Weissburgunder (100%) – 12,5% Scorbutico A tratti tenero Pazienza aspetta Fretta lo allontana decisa e rancorosa Pazienza coglie la tenerezza la tocca la assapora la stimola Lui si apre e le sue paure scompaiono Paura bussò alla porta Pazienza aprì e non c’era nessuno Agnese Rispetto e ammirazione per Claus Preisinger per aver “creato” […]

Our Wine – Rkatsiteli and Saperavi 2015

Rkatsiteli (70%), Saperavi (30%) – 13,8% Ambra regina del sottosuolo Fragole di bosco principessa del manto erboso Il bianconiglio mischia tutto Alice assapora Il vortice inizia lento al centro intorno un paese intero gira insieme all’arca alla prima vite alla madre terra Argilla composta da mani sapienti Su su fino a perdersi nelle dimensioni dell’immenso […]

Agrida – Αγρίδα

Varietà a bacca bianca coltivata nella regione di Pierìa, nella Macedonia meridionale. La foglia è grande, cuneiforme e pentalobata, mentre il colore nelle parte superiore è un verde abbastanza vivace. Il grappolo è stretto e lungo, conico e mediamente fitto. L’acino è leggermente ellittico, di medie dimensioni e peso, dal colore giallo-verde. La polpa è […]

Vandal-Wine / Nada – Nature Peinture 2015

Lledoner Pelut (100%) – 14% Sottratta all’oblio, la catalana Garnatxa Peluda diventa un dipinto della natura nelle mani di Raphael Baissas de Chastenet. Uva e Nada altro nel nostro calice. Pennellate creative, libere, colorate, si imprimono sulla tela dei nostri recettori sensoriali, tela che rimane appesa in una mostra permanente dentro di noi. Succo d’uva […]

Domaine des Côtes Rousses – Armenaz 2016

Jacquère (100%) – 11% Mentre la vacca savoiarda mi scruta, capto una sottile maturità fruttata intrisa di finissima mineralità argillosa. La frutta bianca, i fiori di campo bagnati dalla rugiada, l’erba fresca e l’aria pulita del Monte Armenaz mi trasportano tra i suoi pendii verdeggianti, collocandomi in un panorama mozzafiato fra vacche e vigne, sotto […]