Sinonimo: Papadiès. Varietà a bacca rossa che si incontra in Cefalonia, Zante, Calcidica e Thassos. E’ abbastanza vivace, mediamente produttiva ed è sensibile alla siccità. Ha la foglia grande, cuneiforme e pentalobata, mentre il grappolo è cilindrico e conico, di media grandezza e densità. L’acino è sferico, di colore nero-bluastro e la polpa è acquosa, […]
Read More Papadikò – ΠαπαδικόCarignan (100%) – 13,5% Le temps fait tout; e il lavoro duro del paysan vigneron, e il passo lento del cavallo tra i filari. Purezza concentrata, pura concentrazione; tra terra e rocce, le vecchie viti di Carignan, qui dal 1919, stillano eleganza e sostanza dal profondo delle loro radici, offrono frutti scuri carnosi e fiori […]
Read More Mas Costefère – Vieilles Vignes 2016Mtsvane (100%) – 12% Nella Valle dei Re è l’oro che fa la differenza Oro alchemico vero puro forgiato dal fuoco del dio Sole e solidificato dalla sua sposa Luna Madre Terra inspira feconda e misteriosa Dal suo grembo ecco la lega alchemica dischiudersi nell’acino trasparente e magico del Kakheti Agnese
Read More Pheasant’s Tears – Mtsvane 2016Varietà a bacca bianca del Peloponneso dalla foglia grande, pentagonale e pentalobata, e dal colore verde mediamente intenso. Il grappolo è di medie dimensioni e densità. L’acino è di forma ellisoidale, di colore giallo-verde e contiene uno o due semi. La polpa è succosa e aromatica. La vegetazione inizia intorno alla metà di maggio mentre […]
Read More Doukoumàki – ΝτουκουμάκιCabernet Sauvignon (100%) – 13% Lento Morbido Profumato Avanza il tempo passo dopo passo accelera impercettibilmente All’improvviso corre Coinvolge Strattona Spinge Si perde il profumo Il cuore batte forte la mente scappa il corpo scricchiola Poi un bicchiere di vino e torna il profumo il passo rallenta Metto una mano fuori e mi accorgo che […]
Read More Fattoria di Sammontana – Primo Fuoco 2016Pinot Noir (70%), Chardonnay (30%) – 12% Personalità, sostanza, finezza, qualità. L’Atavique “schiuma” di vita e di energia, “impallina” le narici con una miriade di bollicine esplosive e libera il suo carico aromatico stuzzicando i cinque sensi. Emana luce concentrata e rassicurante, effonde il profumo atavico della crosta di pane, di agrumi rinfrescanti e mele, […]
Read More Mouzon-Leroux & Fils – Champagne Extra Brut Grand Cru Tradition “L’Atavique”Syrah (100%) – 13% Amare il mondo Ci impegniamo, noi e non gli altri, unicamente noi e non gli altri, né chi sta in alto, né che sta in basso, né chi crede, né chi non crede. Ci impegniamo: senza pretendere che gli altri si impegnino per noi, senza giudicare chi non si impegna, […]
Read More DO.T.E. – Bertolt 2016Pinot Draga (100%) – 14,5% Mente torbida, ruggine antica, risata folle. Pulsazioni multicolori fosforescenti e battiti house, ricordi in bianco e nero e classica strimpellata. Sorsi di tè nero al miele di castagno e occhiate oblique. Soffi balsamici ravvicinati e gardenie appuntate sul doppiopetto. Mela cotta consumata con coltello e forchetta, sorrisi e convenevoli che […]
Read More Stekar – Pinot Draga (Grigio) 2009Sinonimi: Gosmàs, Gosmàri, Kosmàdia. Antica e dimenticata varietà a bacca rossa della Focide, nella Grecia Centrale. Cresce in alta quota sui pendii del Monte Eta e Monte Giona. Il grappolo è piccolo e compatto mentre l’acino, che assume un colore scurissimo (praticamente nero), è di dimensioni piccole, ha la buccia molto spessa, la polpa soda […]
Read More Kosmàs – ΚοσμάςGrenache centenaire in prevalenza, Mourvèdre, Carignan – 15% Morbida come le curve del Tao completa e nello stesso tempo mancante Mancanza che invita alla ricerca della pienezza Sensuale magica e misteriosa senza pietre né peccato Profumata Sensuale Appagante Nel vino la verità della vita Agnese Ritorno alla natura attraverso la coltivazione della terra, ritorno […]
Read More Domaine Viret*Terre de Cosmoculture – Les Colonnades 1999Nebbiolo (100%) – 14,5% Pnoì. Respiro. Motivazione di ispirazione, di vita, di slancio. Pressatura soffice di sogni assemblati; momento nel quale l’interprete può riprendere fiato senza interrompere l’evoluzione del suo sogno fra castagno, porcellana, rovere e vetro. Il sogno realizzato risponde a sorrisi sbiaditi che tornano vivi, condivisioni, brindisi. La materia prima preziosa e il […]
Read More Azienda Agricola Valdisole – Pnoi/Πνοή 2017Chardonnay (100%) – 13,5% Quando il sole tramonta nasce la luna figlia di Dioniso All’alba va a dormire e lascia il posto al Re dei Re Nella notte il cielo fecondo frammenta il piacere in stelle luminose Nella madre anfora il vino si trasforma e nasce figlio del padre Re dei Re e avvicina alle […]
Read More Casa Pardet – Chardonnay Amfora 2015
VITE DI VINO 