Xinomavro Alcol: 13,5% Cascate, pianure, corsi d’acqua, la catena montuosa di Vermion.. siamo a Naoussa, “la città del vino”, nella regione della Macedonia centro-occidentale, dove lo Xinomavro, vitigno delicato e nobile, esprime la sua più intima essenza e mette in mostra la sua vera identità. Ci aiuta a capirlo Costìs Dalamaras, il giovane e bravissimo […]
Read More Dalamara – Naoussa 2018Mavro Kalavrytinò Alcol: 12,5% Rarissima varietà del Peloponneso, il Mavro Kalavritinò ci regala -sotto la supervisione del bravissimo enologo Panagiotis Papagiannopoulos- un vino tanto accattivante quanto puro, che può essere gustato con la stessa facilità in tutte e quattro le stagioni e in temperature differenti, raccogliendo sempre consensi e approvazioni. Fiori suadenti al naso, rosa […]
Read More Tetramythos – Mavro Kalavrytinò (Black of Kalavryta) Naturε 2019Fokianò Alcol: 14% Profumo non vissutoeppure mi appartieneforse lo vivo attraverso gli aviLa mente vaga e mi porta nella grottadove le danzanti si immolano a DionisoPassione torbida e salinità della fronteumori maschili e femminiliferormoni liberi incontaminatinell’unione con l’universodanno vita al dio Agnese Figlio del mare e della montagna, nasce a 800 m.s.l. m. sull’isola di […]
Read More Afianès – Icarus Rosé 2019Verdejo Alcol: 13% La natura, le viti pre-fillossera ultracentenarie di Verdejo, l’uva sana, la tinaja di 1800 litri, la cantina sotterranea nell’antico Monasterio Jerónimo de Santa María del Parral, a Segovia, l’esperienza degli antenati e, infine, dopo 8 mesi, il vino benedetto. Mille sfumature dietro ogni angolo, ogni approccio, ogni assaggio; ricomincia dove sembra di […]
Read More Microbio Wines – La Resistencia 2018Moscato di Alessandria Alcol: 12,7% E’ difficile scenderedalla sicurezza delle amate montagnela calmala frescura delle coniferela sicurezza dei muri forti in pietradegli animali conosciutiGiù a valle cosa posso trovare?così pensava il nonnoma per una nipote si fa questo ed altroSuona il campanelloe di là dal cancello si apre il giardinolimonicedrirose bianchecome la veste dell’innamoratasplendente di […]
Read More Vaimaki Family – Mater Natura 7 2018Roditis Alcol: 12% Dalle viti a piede franco di uno dei più diffusi vitigni della Grecia e dall’approccio “naturale” dei bravissimi ragazzi di Tetramythos, nasce un vino deliziosamente fresco, vivo e di grande carattere. Fiori primaverili ed erbe di montagna, bergamotto e cedro, pesca e pera, miele d’acacia e una mineralità rocciosa che si propaga […]
Read More Tetramythos – Roditis Naturε 2018Macabeu (80%) Parellada (20%) Bucce di Garnatxa Negre & Syrah Alcol: 12% Il geniale Jordi Llorens! Macabeu, Parellada, bucce di Garnatxa Negre e Syrah; affascinante ed esplosivo rosato che da il benvenuto all’estate nel migliore dei modi. Minerale, freschissimo, croccante, impercettibilmente tannico, intriso di fiori spontanei, piccoli frutti rossi (ciliegie, fragoline), succo di pompelmo e […]
Read More Celler Jordi Llorens – Si Si Macabeu 2020Xinomavro Alcol: 12,5% Il giorno che tornai dal funeraleavevo il sale delle lacrime in boccail sole caldo e secco sulla pellela polvere di ieri e quella di oggi sotto i piedii papaveri rossi e le spighe di grano nel cuorel’odore del pane appena sfornato nel nasoil vetro in mano e il liquido dell’eterno dentroBevvi e […]
Read More Vaimaki Family – Popolka Blanc de Noir 2018Xinomavro Alcol: 12,5% A piedi nudi sull’erba frescaLa linfa salee arrivapasso dopo passonel sangue assetatoEd è subito l’ombra di fronde verdia placare il pensieroMi siedo su questo anticomuretto in pietraI capperi stanno fiorendoLa signora passa lentamente davanti a mecon un cestino di paglia pieno di ciliegiemature come leicome me un giorno più avantiE una giovane […]
Read More Vaimaki Family – Mater Natura 6 2018Strozzaprete Alcol: 13% Strozzaprete in purezza (detto anche Agrifone). Vitigno praticamente introvabile, a grosso rischio di estinzione perché non iscritto al catalogo nazionale delle varietà della vite e non esistono cloni omologati. Scrive il Di Rovasenda nel 1877 per l’Agrifone di Toscana: “La presenza di questo vitigno sembra limitata a rari esemplari sparsi nella provincia […]
Read More Franco – Strozzaprete 2018Varietà a bacca bianca di Santorini e di altre isole delle Cicladi (Paros, Naxos) molto rara, che si incontra in quantità trascurabili, tanto da poter affermare che la si trova, praticamente, solo in blend con altre varietà locali. Il grappolo è di piccole dimensioni e peso, con acini abbastanza fitti, di piccole dimensioni e leggermente […]
Read More Asproùda di Santorini – Ασπρούδα ΣαντορίνηςRarissima e sconosciuta varietà a bacca sia rossastra che bianca. Quella rossastra ha un grappolo di media grandezza e densità e acini medi e di forma ovale, mentre quella bianca ha un grappolo di media grandezza, rado, allungato, leggero e dagli acini ellittici e di piccole dimensioni. Con il contributo di Iakovidou Sara
Read More Chourmàs Kokkinos, Chourmàs Aspros (Dattero Rosso, Dattero Bianco) – Χουρμάς Κόκκινος, Χουρμάς Άσπρος
VITE DI VINO 