Stéphane Tissot – Chardonnay Les Bruyères 2018

Chardonnay Alcol: 14,5% Ricchezza e armonia, cremosità e acidità vispa, purezza e precisione millimetrica. Le viti (tra i 45 e gli 80 anni) di chardonnay del terroir “Les Bruyères” ci donano un nettare altamente espressivo, ancora giovane ma in grado di stregare i nostri sensi con la sua complessità, con la sua bontà, e regalare […]

Ktima Flamourou – Assyrtiko/Chardonnay/Roditis 2017

Assyrtiko Chardonnay Roditis Alcol: 14% Il sole “picchia”, il vento rinfresca, le pietre scaldano la terra brulla e polverosa; il mare sotto blu cobalto, il sale si mischia alle resine antiche, alla sensazione di vivere qualcosa di unico. Il respiro profondo, l’albicocca secca e le spezie del vicino Oriente, le erbe aromatiche, il fico d’India […]

Zlatý Roh – Veltlínské Zelené 2019

Veltlínské Zelené Alcol: 12,7% C’è un ruscello nascostonel verde degli alberi da fruttoun fiume di acqua e fioriSulle spondesassi levigati profumatidallo scorrere dell’acqua incantataLa bimba va e getta l’amoprima o poi abboccherà il rospoe lo bacerò! Agnese Oro mitteleuropeo di grande fascino e valore; Grüner Veltliner strepitoso da Zlatý Roh, una giovane realtà vitivinicola slovacca […]

Ocho – Why ru here? Rkatsiteli 2019

Rkatsiteli Alcol: 13% Salire la vettaper poter guardare indietroe trovare tutte le forme dell’animaanima virgilianache ci accompagnaad ogni passo della salitaci guida quando smarriamo la viae ci sostiene quando dobbiamo tornare indietroAlla finelàin cima alla vettaci dà una pacca sulla spallasorride e se ne vacome lo stambecco passa solitarioarriva dove vuole e poi sparisceE noi […]

Patistis – Kamara 2017

Xinomavro Alcol: 13% In equilibrio sul filocammino con l’asta in manoa volte pende da una partepoi dall’altraIn equilibrio tra la nevrosi e la psicosialto e bassomare e collinacalore e salinitàEmozioni contrastantieuforia e stanchezzami sforzo di restare in equilibrioo mi lascio andare?Chi lo dice che di là del filonon sia anche meglio?Il bicchiere mi dice che […]

Angol d’Amig – Pulonia 2019

Grechetto Gentile Trebbiano Modenese Alcol: 10,5% La Famiglia Pavironica si sta formando; ora Sandrone prende moglie, la Pulonia, “rezdòra” sincera e fedele, con un bel carattere come questo rifermentato di Pignoletto e Trebbiano Modenese. Naso vagamente ossidativo, con sentori di limone, nespola e mela cotogna, erbe amarognole e spezie pungenti, fiori di campo e note […]

Celler Jordi Llorens – Si Si Macabeu 2020

Macabeu (80%) Parellada (20%) Bucce di Garnatxa Negre & Syrah Alcol: 12% Il geniale Jordi Llorens! Macabeu, Parellada, bucce di Garnatxa Negre e Syrah; affascinante ed esplosivo rosato che da il benvenuto all’estate nel migliore dei modi. Minerale, freschissimo, croccante, impercettibilmente tannico, intriso di fiori spontanei, piccoli frutti rossi (ciliegie, fragoline), succo di pompelmo e […]

Claudio Plessi – Muntòm 2019

Montuni Alcol: 12% Montuni o Montù è un vitigno emiliano-romagnolo che si incontra principalmente nel modenese, nel bolognese e nel ravennate e rischia di scomparire perché non viene valorizzato come meriterebbe. Ci sono, però, dei vignaioli -come Claudio Plessi- che lavorano con passione al recupero di vitigni autoctoni a rischio di estinzione per preservare il […]

Scandelara – Vino Bianco 2018

Pignoletto Pinot Bianco Chardonnay Alcol: 12,5% “Sovente, alle due di notte, rientrando nel mio alloggio, a Bologna, attraverso questi lunghi portici, l’anima esaltata da quei begli occhi che avevo appena visto, passando davanti a quei palazzi di cui, con le sue grandi ombre, la luna disegnava le masse, mi succedeva di fermarmi, oppresso dalla felicità, […]

Callejuela – Manzanilla Pasada Blanquito

Palomino Alcol: 15,5% Jerez fino, flor de la manzanilla, Palomino fortificato, Sanlúcar de Barrameda, soleras y criaderas, velo de flor. Qui, “el rio Guadalquivir” abbraccia l’Oceano Atlantico in un atto di amore incessante e sfuggente, cercato e trovato nelle parole di Federico García Lorca: “¡Quién dirá que el agua lleva un fuego fatuo de gritos! […]

Tchotiashvili – Kisi 2016

Kisi Alcol: 13% Alla base della clessidrascendono granelli di universoe iosdraiatali assaporo uno per unofinché non mi seppelisconoLa clessidra si girae oracon nuova consapevolezzascendo ioa seppellire chi scinde i granelliin esperienze vissute senza memoriaLa clessidracome un bicchiere di vino verosi rigira e si ricominciaAh la vita… Agnese Anno 2000; il vitigno Kisi si trova ad […]

Ayunta – Piante Sparse 2018

Carricante Catarratto Minella Bianca Grecanico Zibibbo Muscatedda Alcol: 13% Viti a bacca bianca sparse tra i vigneti di uva rossa; Carricante, Catarratto, Grecanico, Minella e altre uve bianche spuntano come perle lucenti tra gli acini rossi e impreziosiscono un quadro naturale incantevole. Un lavoro duro, che consiste nel raccogliere le uve di ogni varietà nel […]