Dario Princic – Jakot 2012

Friulano (100%) – 14% Il “pugno a un pollice”, così è conosciuto nelle arti marziali cinesi; il tremendo pugno di Bruce Lee veniva scagliato da questa distanza, un pollice (2,54 cm). Ed è da questa distanza, rispetto al nostro naso, che il Jakot di Dario Princic, come un altro Bruce Lee, scaglia il suo colpo. Potenza […]

Barraco – Pignatello 2012

Pignatello (Perricone) (100%) – 13% Guardo le nuvole che si specchiano nel mio calice e, come per incanto, mi trovo a planare sopra Trinacria. Mi accolgono lo iodio pungente, l’argilla rossa, quella stessa con cui vengono fatte le pignate che danno il nome a questo vitigno, la penetrante macchia mediterranea (capperi e phrygana in primis), […]

Cantina Giardino – Drogone 2008

Aglianico (100%) – 14,5% “Si trasforma in un razzo missile con circuiti di mille valvole tra le stelle sprinta e va. Ma chi è? Ma chi è?” “Raggi laser che sembran fulmini” squarciano l’etere e fanno respirare l’aria cosmica. Vola e sorvola il Mediterraneo cogliendo i suoi profumi, di ciliegie, di prugne, di rose, di erbe aromatiche, […]

Le Coste di Gradoli – Bianco 2013

Procanico in prevalenza, Malvasia Toscana, Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Vermentino, Greco, Pampanone, Ansonica, Verdello, Roscetto, Petino, Romanesco – 13% Atemporale come l’universo, si scompone in schegge e rocchi vulcanici che colpiscono l’attimo presente marchiandolo a fuoco. Commovente nettare cosmologico in perenne equilibrio dinamico; dai fiori di gelsomino alla frutta gialla, dagli agrumi alle spezie, dalla […]

Terre di Giotto – Gattaia 2012

Pinot Nero (100%) – 13,5% Guardalo che arriva guarda com’è com’è guardalo come arriva guarda che è lui che è lui guardalo come arriva guarda guarda com’è guardalo che arriva che è lui che è lui nero che porta via che porta via la via nero che non si vedeva da una vita intera […]

Gradizzolo – Naigartèn 2013

Negrettino (100%) – 13% Naigartèn in Bulgnais, il Negretto, Negrettino, Neretto o Maiolo è un antico vitigno autoctono dell’Emilia Romagna (molto diffuso una volta sui Colli Bolognesi) che ha rischiato (rischia) l’estinzione, dopo che negli anni ’60, con il boom dell’industrializzazione, si è deciso di puntare sui -più produttivi- vitigni internazionali. Da alcuni anni il Consorzio […]

Marco Merli – Janus 2012

Sangiovese (100%) – 13,5% Il simposiarca decreta l’inizio del simposio; il brindisi (Evì! Evàn!), la coppa girata verso destra (il senso della fortuna), il primo sorso. L’indispensabile canto del peana si manifesta sotto le odi di Vinicio Capossela, nascosto dentro un cd player. Il kylix colmo del nettare di Giano, fruttato, speziato, fresco, suadente; il legame […]

Valentini – Trebbiano d’Abruzzo 2010

Trebbiano (100%) – 12,5% Energia ancestrale, tradizione, complessità, schiettezza. Un vino avvolto dalla fama del padre Edoardo, che nelle mani del figlio Francesco, in un’annata non facile causa pioggia e malattie, mostra tutto il suo fascino. Francesco sceglie i tempi giusti per metterlo sul mercato (la 2010 esce dopo la 2011) per dargli il tempo di raggiungere la […]

Cantine Lucà – Mantonico Passito 2012

Mantonico Bianco (100%) – 14% “Quando Orione e Sirio giungono a mezzo del cielo (il solstizio d’autunno, fra il 20 ed il 21 settembre) e l’aurora delle rosee dita vede Arturo, allora, o Perse, spicca e porta a casa tutti i grappoli: li terrai al sole per dieci giorni e dieci notti, per cinque invece […]

Ronco Severo – Ribolla Gialla 2013

Ribolla Gialla (100%) – 13% E’ un sogno. E’ il coraggio del bambino in equilibrio sulla schiena della sedia. E’ l’incontro temporale fra visione, azione e risultato, la positività che si trasforma in realtà. E’ la memoria olfattiva che riconosce le nespole, le albicocche e le pesche, la mentuccia, la salvia e l’anice stellato, le […]

l’ACINO vini

“Lì, sulla Piana di Sibari, tra lo Jonio e il Tirreno, tra il Pollino e la Sila, c’è una terra: rossa ed argillosa, ricca di nutrimento e con un microclima mediterraneo, storicamente ideale per le vigne. Su quella terra, la storia sedimenta e viene assorbita dalle radici, arricchendo di contrasti i nostri vini.” Greco […]

Ca’ de Noci – Querciole 2014

Spergola (100%) – 11% Il tavolo di marmo è sgombro. Al centro, un pozzo di farina accoglie l’acqua creando delle bollicine, il lievito pronunciato, un pizzico di sale, la scorza di limone, l’essenza di fiori d’arancio. Mani esperte che plasmano, spolverano con lo zucchero, infornano. Un profumo delicato e invitante riempie l’aria, poi l’assaggio; buona consistenza e aromaticità, equilibrio tra […]