Gaidourià (Asinata) è una varietà bianca particolarmente rara che è sotto la costante minaccia dell’estinzione. Viene coltivata nelle isole del Mar Egeo e precisamente a Santorini, Folègandros e Anàfi. La raccolta delle uve viene effettuata all’inizio di Agosto e i vini che dà sono di colore chiaro, con delicati aromi floreali e sapore di agrumi, ricchi di gusto e acidità. Regalano un sorso morbido e dolce. Attualmente solo un produttore di Santorini produce vino con questo vitigno.
VITE DI VINO 
Il vitigno degli atlantidei….triste pensare che questo bellissimo vitigno sia minacciato di estinzione 😦
Alex
Ciao Alex,
fortunatamente c’è qualcuno che non molla..lunga vita a lui!