Dario Prinčič – Ribolla Gialla 2010

Ribolla Gialla (100%) – 12,5%

Oslavia. Terra di confine, vigne e ciliegi. Terra di gente autentica e di carattere, che sperimenta, che non cerca compromessi, come Dario Prinčič. Dopo un assaggio straordinario della sua Ribolla Gialla 2006, si torna a provare la sua ultima creatura, l’annata 2010. Il suo colore è ambrato e caldo e il naso particolare e complesso. Si apre su note di idrocarburi per poi virare su note fruttate di mela cotogna, confettura di albicocche e buccia di mandarino. Presenti sentori erbacei, di spezie dolci, di frutta secca e di miele. Al palato è sapido e minerale, di buona freschezza e appena astringente. Polposo e avvolgente, strutturato e pieno, vibrante e di grande fascino, è un vino dal finale lungo e persistente, di frutta e soddisfazione.