Ribolla Gialla (100%) – 12,5%
Viti giovani, breve macerazione sulle bucce e uso del solo acciaio per una Ribolla Gialla pimpante. Dal colore giallo paglierino carico e dal naso sferzante, questo è un vino che ha i piedi per terra e la testa tra le nuvole, l’equilibrio di un adulto e l’energia di un adolescente. Albicocca e agrumi, acacia e camomilla, fieno ed erbe aromatiche. Bell’equilibrio fra freschezza, sapidità ed alcol; sorso secco, lungo e persistente. Leggermente amarognolo il finale e bottiglia che è finita troppo presto. Un grande bravo ad Andrej Kristančič.
VITE DI VINO 