Dalamara Winery – Paliokalias 2012

Xinomavro (100%) – 13%

Gli ingredienti ci sono tutti. Uno dei più promettenti giovani viticoltori della Grecia (Kostìs Dalamàras), una Tenuta storica di Naoussa (1840, sei generazioni di viticoltori), uno dei più famosi vigneti della zona (Paliokalias), un vitigno meraviglioso della Grecia del Nord (Xinomavro) e grande rispetto per la natura..non può che nascere un vino speciale. Complesso e ricco di sfumature, mostra un carattere ora rustico ora elegante. “La Grecità” dello Xinomavro offre sentori di pomodoro secco e di olive, presto seguiti da note minerali e fruttate di prugna e ciliegia nera, di spezie piccanti e dolci, e di radici, per finire col finissimo tabacco biondo. Lo Xinomavro conferma in bocca la sua buona acidità, un corpo medio e tannini ben inseriti.  Succoso e vibrante, mostra forza ed equilibrio, carattere e ottima lunghezza. Un gioiellino.

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