Koumariano (70%), Mavro Potamissi (20%), Mavri Kountoura (10%)- 12%
Inseguo una lingua liquida, franca, universale, morta, risorta, diretta verso lidi antichi corrosi dal sale e dalla storia; storia solida come il granito e sfuggente come la sabbia, candida di calce che disegna muretti a secco diretti verso un mare blu. All’interno piante di 50, di 100, di 150 anni estraggono l’essenza di una lingua liquida, bagnata dall’assaggio vorticoso spaziotemporale di un punto preciso nel Mar Egeo: Tinos.
VITE DI VINO 