Stéphane Tissot – “BBF” Crémant du Jura

Chardonnay (100%) – 12,5% Una spuma fine ci introduce in un’esperienza gusto-olfattiva ricca, complessa, profonda, unica! Il raffinatissimo carattere ossidativo e la mineralità gessosa, diventano il “red carpet” dove le star esibiscono il loro lato migliore; grano tostato, mela grigliata, pera matura, mandorla amara e limone. Un pizzico di sale, l’ottima freschezza, la bollicina stuzzicante […]

Vilàr – Sass Biank 2012

Nosiola (100%) – 12% Emerge da un ingiusto oblìo e da una lunga macerazione di otto mesi in anfora la Nosiola di Luigi Spagnolli, per raccontarsi e raccontarci il suo amore per la terracotta. Un’unione felice, profonda e duratura, che ci consegna un nettare di grande eleganza, di una mineralità fitta e penetrante e di un frutto giallo […]

Collecapretta – Terra dei Preti 2015

Trebbiano Spoletino (100%) – 13% Dal Cantico dei Cantici: Che cos’è che sale dal deserto come una colonna di fumo, esalando profumo di mirra e d’incenso e d’ogni polvere aromatica? I tuoi germogli sono un giardino di melagrane, con i frutti più squisiti, alberi di cipro con nardo, nardo e zafferano, cannella e cinnamòmo con […]

Domaine d’Emile et Rose – La Potion de Marcel 2013

Cinsault, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Aramon, Carignan noir, Carignan blanc – 12% Dioniso arriva dal mare sulla terra col Carro Navale e comincia la festa. Le Antesterie mettono in evidenza l’anima ancestrale dell’uomo; i canti, i balli, il vino bevuto in quantità e la conseguente ebbrezza, le orge, le paure indicibili. Attraverso il vino […]

Domaine Marcel Lapierre – Morgon 2015

Gamay (100%) – 13,5% “L’Art de vivre à la française” in un calice di Gamay, di questo Gamay. Celebra la gioia di vivere, la bontà, la risata, il brindisi, il calice che si riempie ancora. I suoi aromi mi fanno alzare gli occhi al cielo; ciliegie succose e ribes nero, radice di liquirizia ed erbe […]

Tenute Dettori – Bianco 2014

Vermentino (100%) – 15,5% Il cuore palpitante, la discesa precipitosa nel giardino, i sensi appuntiti; Fefè si fa coraggio, respira profondamente, si avvicina lentamente ad Angela. I suoi polmoni si riempiono dei profumi ubriacanti della notte; albicocche, pesche, agrumi canditi, fiori bianchi esuberanti ed erbe mediterranee. Il leggero vento gli accarezza il viso e trasporta […]

Domaine Ganevat – La Zaune à Dédée 2013

Savagnin, Gewurztraminer – 12,5% “Se un giorno le api dovessero scomparire, all’uomo resterebbero soltanto quattro anni di vita”. Albert Einstein C’è un fantastico Via Vai intorno al favo; le api “tastano il polso” della terra, volano di fiore in frutto, portano il loro contributo e lo trasformano in nettare. Uvetta e albicocca secca, pera e […]

Sebastien Riffault – Skeveldra 2011

Sauvignon (100%) – 13% Me lo vedo Sebastien, come Panoramix il druido, sopra la sua marmitta mentre si guarda intorno per accertarsi di non essere spiato. Evoca gli spiriti della natura per ricevere la loro carica energetica, aggiunge manciate di erbe secche, radici di piante, petali di rose, terra sbriciolata -con tutti i suoi elementi- […]

Podere Tomasino – Vermentino A.D. MMXV

Vermentino (100%) – 14,2% Sono in balia di un vortice turbolento che ruota ora in un senso ora in un altro, esaltando gli aromi e la forza di un vitigno eccezionale e mandando in tilt gli emisferi boreale ed australe. Potenza, purezza, finezza, sinuosità; fiori di campo, frutta bianca e gialla matura, punte citrine, mineralità marcata e distillato pregiato. Si esalta […]

Cascina Tavijn – Bandita 2013

Barbera d’Asti (100%) – 13,5% Sguardo fisso, foglia di vite in bocca e mano ferma, pronta a sfoderare la pistola; la bandita, di fronte al potere dei forti, alla legge “illegale”, spara lamponi e ciliegie, prugne e arance, violette, spezie e pallottole di terra avvolte in foglie bagnate. Sorprende la sua velocità e la sua […]

Vinos Ambiz – Doris 2015

Doré (100%) – 13% Pullula di vita il Vigneto di Fabio Bartolomei; il sole, il vento, la terra, Fabio stesso e i suoi preziosi collaboratori (le piante, i lieviti, gli insetti, i vermi, gli uccelli, le pecore, le capre e le mucche), in grande sinergia, “si danno da fare” per offrirci l’essenza della loro filosofia, il prodotto dell’armonia […]

Massa Vecchia – Rosato 2013

Malvasia Nera (100%) – 13,5% Un rosato più rosso di tanti rossi, un “partigiano” in purezza che conforta anime in pena e provoca ottimismo delirante in pessimisti cronici. Piccoli frutti di bosco, spezie stuzzicanti, incantesimi fioriti, rocce calcaree e vento marino accerchiano il naso e provocano una salivazione incontrollata. Si succhia come una caramella, si […]