Feudo d’Ugni – Fante 2011

Montepulciano d’Abruzzo (100%) – 14% “La cucina: il vero regno di mia madre, l’antro caldo della strega buona sprofondato nella terra desolata della solitudine, con pentole piene di dolci intingoli che ribollivano sul fuoco, una caverna d’erbe magiche, rosmarino e timo e salvia e origano, balsami di loto che recavano sanità ai lunatici, pace ai […]

Hautes Terres de Comberousse – Grigri 2014

Aramon Gris (100%) – 12,5% E’ un mondo pazzo quello di Grigri, come quello di Alice nel Paese delle meraviglie. “Bevimi!” c’è scritto sulla bottiglia e, ad un tratto, ci si sente piccoli-piccoli di fronte a tanta finezza, a tanta bontà. Alice viene risucchiata nel vortice di un mondo capovolto, inseguendo un coniglio bianco, un mondo […]

Cristiano Guttarolo – Xira 2015

Susumaniello (100%) – 12,5% Gentilezza rustica. Si spazia fra amarene e acqua di prugne, speziature sottili e radici sporche di terra, torbidità selvatica e “morsi” di mineralità calcarea. Bella stoffa e un caratterino tutto suo il Susumaniello; un rosato fresco e secco, dalle mani crepate e dall’animo gentile, che “rapisce” i sensi con la sua […]

Les Dimanches – Un drôle de dimanche-Karignan

Carignan (100%) – 13% La separazione, l’incontro casuale dopo cinque anni, l’appuntamento e la gelosia bruciante che provoca brutti pensieri. Un delitto pianificato o un nuovo inizio? E’ una strana domenica, che comincia con un sentore di solvente che insospettisce, condito dal legno bruciato e dal terriccio. Piano piano si distende l’atmosfera e si arricchisce […]

Azienda Agricola Casale – Trebbiano 2013

Trebbiano (100%) – 13,5% Quale vitigno può rappresentare meglio l’Azienda Agricola Casale se non il Casale (Trebula–>Trebbiano) stesso? Con quale maestria si gioca su ossidazioni fini, macerazioni sublimi e sorsi quotidiani nobili! Quali fragranze emana fra miele di tiglio, fiori di campo, erbe, frutta gialla baciata dal sole e l’uva stessa! E con quale semplicità […]

Domaine Karanika – Xinomavro Vieilles Vignes 2013

Xinomavro (100%) – 13% Laurens M. Hartman – Karanikas, di padre olandese e madre greca, e Annette van Kampen, enologi e viticoltori, coltivano i loro cinque ettari di vigna secondo i principi della biodinamica ad Amyntaion, all’estremo nord del Paese. Xinomavro, Cabernet Sauvignon, Assyrtiko e Limniona sono le varietà impiegate. Lo Xinomavro Vieilles Vignes, da […]

Taverna Pane e Vino – Sella dell’Acuto 2013

Sangiovese (100%) – 12,5% Mentre la nonna sta preparando la polenta, lo spezzatino sta cuocendo lentamente sulla stufa a legna emanando un calore e un profumo perpetui. L’odore della legna bruciata, i chiodi di garofano, l’alloro, il ginepro, le olive, il sedano e le carote, la carne bagnata dal vino rosso..un viaggio nel tempo in […]

Tenute Dettori – Moscadeddu 2005

Moscato di Sennori (100%) – 16% La leggerezza del vento, la freschezza del mare e la sostanza della terra, ecco il Moscadeddu di Dettori. Un uccello che vola libero controvento, un pesce che sguscia via veloce, una capra in equilibrio sulle rocce tra cielo e mare. L’etere accoglie in un abbraccio viscoso il mare e […]

Domaine Gauby – Coume Gineste 2006

Grenache Blanc (50%), Grenache Gris (50%) – 13,5% Nelle migliori filladi metamorfiche di Roussillon, le viti di Grenache Gris e Grenache Blanc stillano idrocarburi della migliore qualità, effondono aromi complessi e finissimi di pesca e ginestra, limone e cedro candito, bergamotto e miele all’arancia, nocciole e radici selvatiche. Mineralità e freschezza conquistano il palato, ma […]

Gilles et Catherine Vergé – Vieilles Vignes 2010

Chardonnay (100%) – 13% Tra vari “radical chic” Borgognoni, spunta un vero radicale che va nel profondo, fino a toccare l’essenza. Un radicale che intende realizzare ideali, progetti e programmi in modo integrale, senza compromessi. Gilles e Catherine Vergé, fondatori di S.A.I.N.S. (Sans Aucun Intrant Ni Sulpite “ajoutés”), con grande rispetto per la loro terra […]

Stéphane Tissot – “BBF” Crémant du Jura

Chardonnay (100%) – 12,5% Una spuma fine ci introduce in un’esperienza gusto-olfattiva ricca, complessa, profonda, unica! Il raffinatissimo carattere ossidativo e la mineralità gessosa, diventano il “red carpet” dove le star esibiscono il loro lato migliore; grano tostato, mela grigliata, pera matura, mandorla amara e limone. Un pizzico di sale, l’ottima freschezza, la bollicina stuzzicante […]

Vilàr – Sass Biank 2012

Nosiola (100%) – 12% Emerge da un ingiusto oblìo e da una lunga macerazione di otto mesi in anfora la Nosiola di Luigi Spagnolli, per raccontarsi e raccontarci il suo amore per la terracotta. Un’unione felice, profonda e duratura, che ci consegna un nettare di grande eleganza, di una mineralità fitta e penetrante e di un frutto giallo […]