Malagousià – Μαλαγουζιά

La Malagousià è una varietà bianca,coltivata soprattutto in Calcidica e nella zona di Salonicco, ma anche in Etolia (da dove la sua origine), Attica, Fthiotida e Peloponneso. Matura a fine agosto ed è resistente alla siccità. I suoi grappoli sono voluminosi, con acini fitti e grandi, dal colore giallo-verdolino e dalla buccia sottile. La polpa è […]

Aghiorghìtiko – Αγιωργίτικο

La varietà rossa più pregiata del sud della Grecia. L’Aghiorghitiko o Nero di Nemea viene coltivato prevalentemente a Corinto (i vigneti di Nemea sono i più grandi e i più concentrati del paese), e sporadicamente in molte altre parti della Grecia. Si dice che era il vino che Agamennone beveva nella reggia di Micene. Viaggiatori […]

Xinòmavro – Ξινόμαυρο

Sinonimi: Popolka, Nero di Naoussa. La più nobile varietà rossa della Grecia del nord, coltivata soprattutto in Naoussa, Goumenissa, Amyndeo, Rapsani, Trikomo, Siatista, Velvendò, Pella e, in misura minore, sul Monte Athos, Ioannina, Magnisia, Kastoria e Trikala. Lo Xinomavro mostra variabilità significativa soprattutto per quanto riguarda le caratteristiche enologiche (zuccheri, colore, potenziale aromatico), che viene data […]

Robola – Ρομπόλα

“La Signora dello Ionio” per i Greci, “Vino di Sasso” per i Veneziani, che la importarono intorno al 1300. E’ la Robola (detta anche Kèrino), una delle varietà più nobili della Grecia e -probabilmente- antenata della Ribolla Gialla. Viene coltivata nelle zone montagnose all’interno dell’isola di Cefalonia (ma anche Zante e Preveza), perlopiù intorno al […]

Assyrtiko – Ασσύρτικο

L’Assyrtiko è considerato da molti esperti come il vitigno greco più prestigioso. E ‘un vitigno vigoroso, con ottima resistenza alla siccità e malattie (non è stato mai attaccato dalla filossera), l’unica cosa a cui è sensibile è il vento del mar Egeo, il tremendo Meltemi, per questo i vigneti si trovano rasoterra, quasi interrati e […]

Rodìtis

Conosciuto anche come Rogditis, Alepoù (Volpe), Rodomoussi, Sourviotis, Kritsanistì, Canellato.E’ la seconda varietà più diffusa della Grecia. Molto vecchia, di colore rossastro (dal quale prende anche il nome), viene coltivata in grande parte del paese, nel nord-ovest del Peloponneso, Attica, Beozia, Eubea, Tessaglia, Macedonia e Tracia. Si adatta ai diversi microclimi trasformandosi. Preferisce terreni leggeri, […]

Tsapournakos – Τσαπουρνάκος

Varietà di uva rossa di poche piante che si trovano in alcuni vigneti a Velvendò (Kozani) a ovest di Salonicco. Ricca di antociani e tannini, è moderatamente produttiva e suscettibile allo oidio. Tramite identificazione del DNA si è scoperto che è un clone di Cabernet Franc. Gli storici ma anche i vecchi del posto dicono […]