Naboso – Doma 2016

Welschriesling (65%), Gruner Veltliner (25%), Red Traminer (5%), Red Sylvaner (5%) – 13% Unico. E’ il Doma di Andrej e Nadja, un blend riuscitissimo di vitigni mitteleuropei tra cui il rarissimo Red Sylvaner. Naso ricco, complesso, vitale, elegante; la floreale aromaticità delle violette e dei garofani si arricchisce dalla forza e dalla pungente freschezza del […]

Bruno Dubois – Blanc du Bois 2015

Chenin Blanc (100%) – 12,5% Gioioso, fresco, pulito. Lo Chenin Blanc di Bruno Dubois “scoppia” di salute e di buonumore contagiando chi gli si avvicina. Arancia amara e frutta gialla matura, fiori e spezie in tinta, miele d’acacia, calcare e burro salato di Echiré. Fine ed equilibrato, accarezza il palato con la sua glicerica fluidità […]

Batič – Sivi Pinot Selekcija 2015

Sivi Pinot (Pinot Grigio) (100%) – 13,5% Ho capito chi siete e vi rivelo l’incanto Emi Mi tuffo in quella vasca dall’acqua color oro il calore rilassa le gambe le spalle apre il cuore le parole galleggiano in confidenze amichevoli e leggere le stalattiti profumano di fiori e miele ambra e fossili In queste terme […]

Viñedos Herrera Alvarado – La Zaranda 2017

Sauvignon Blanc (100%) – 13,5% Un vino che parla dritto al cuore, con sincerità, onestà, semplicità; un vino senza trucco, autentico, nato dall’uso di antiche pratiche di vinificazione naturale. Grande espressività ed elettrizzante energia nei nostri calici, come il sole che brilla dopo la fine della pioggia, esaltando i profumi, rendendoli pungenti, profumi che si […]

Sarris – Vostilidi 2017

Vostilidi (100%) – 13% Incredulo, ficco il naso -ancora ed ancora- dentro il calice; “che ci fa lo Xarel-lo Orangebi di Ton Rimbau a Cefalonia”, mi chiedo. Ma invece di Ton si materializza Panos Sarris e al posto del vitigno catalano spunta la vecchia varietà greca Vostilidi. Esperienza esplosiva, con la polvere da sparo a […]

Ampeleia – Bianco Di Ampeleia 2018

Trebbiano (90%), Malvasia Bianca (5%), Ansonica (5%) – 11% Ambrato, concreto, delizioso. Il bianco di Ampeleia riunisce i palati più eterogenei in un brindisi di grande effetto ma anche di grande sostanza. Vino autentico, finemente aromatico, vagamente ossidativo, regala profumi di albicocca e pesca, mela e agrumi, fiori di campo ed erbe fresche, noce e […]

Dimitris Kefallinòs – Verdea Nature 2018

Skiadòpoulo, Pavlos, Robola, Goustolìdi, Makripodià – 13% Un sole di pietra si sgretola in finissima sabbia calda frutto della fusione di infiniti minerali pioggia alchemica che si unisce al mare e alla terra sull’isola di Zante Da una foglia di vite nasce una nuova dea il suo nome è Verdea Agnese Il “Fiore di […]

Immich-Batterieberg – Detonation 2017

Riesling (100%) – 11,5% Gustoso ed espressivo. Il Riesling di Gernot Kollmann “esplode” al naso e al palato riempiendo l’aria dell’odore di polvere da sparo ed evidenziando -ancora una volta- la grande qualità dei vini della cantina di Enkirch. Eleganza, profondità aromatica, leggerezza, precisione; limone, cedro, pesca bianca, fiori bagnati dalla rugiada, roccia frantumata, idrocarburi. […]

Santameriana – Σανταμεριάνα

Vecchia varietà a bacca bianca coltivata a Santameri (vicino a Patrasso, nella regione di Achaia), paesino che risale al XIII secolo, quando un nobile Francese, Nicholas de Saint-Omer, dopo essere diventato signore di Tebe alla fine della IV crociata, costruì in questa zona un castello. La bassa resa e lo spostamento della popolazione verso le […]

Jean Louis Denois – Crémant Blanc de Blancs Brut Nature

Chardonnay in prevalenza, Chenin Blanc, Mauzac – 12% Discreto e raffinato. Pompelmo, pera matura, mela verde, fiori bianchi, pane tostato, gesso. Sentori distinti, ben definiti e felicemente coesistenti per un Crémant spiccatamente fresco, secco, equilibrato e molto gradevole. La bollicina, fine e cremosa, trasporta -in blocco- gli eleganti sentori al palato trasformandoli in sapori persistenti […]

Denis Montanar – Sandrigo 2018

Friulano (100%) – 11% Una fresca ventata vitale irrompe nei nostri calici portandoci il sorriso sulle labbra. Il vino di Denis è luminoso, puro, inebriante, con i suoi sentori floreali, gli agrumi dolci e citrini e la frutta a polpa gialla, con le erbe aromatiche pungenti e i sentori minerali. Freschissimo, sapido, snello, sguscia via […]

Sant’Or – Roditis Nature 2018

Roditis (100%) – 12% Argilla e sassi, pesca, pera e agrumi, zagara e fiori di campo, miele millefiori ed erbe di montagna. Naso sfaccettato, bella struttura, grande espressività ed equilibrio tra morbidezza, salinità e freschezza per questo Roditis che nasce a 600 metri sul livello del mare, nel Peloponneso. Lunghissimo il finale, marcatamente minerale, soave, […]