Damijan Podversic – Kaplja 2010

Chardonnay (40%), Friulano (30%), Malvasia (30%) – 14% Kaplja mi risveglia dal letargo invernale, mi porta la Primavera nel calice, rigogliosa, profumata e vivace. Mi torna in mente l’amato Collio, terra scolpita dalla natura e dalla follia dell’uomo, sia in negativo sia in positivo; dalla Grande Guerra alla grande rinascita di un territorio meraviglioso. Damijan […]

La Stoppa – Ageno 2011

Malvasia di Candia Aromatica (60%), Ortrugo e Trebbiano (40%) – 13,5% La Malvasia di Candia Aromatica si prende la scena con i suoi aromi esuberanti, buccia d’arancia e cedro, albicocca stramatura e fiori d’acacia. Etereo e speziato, intenso e determinato, sfiora le corde del distillato. La lunga macerazione sulle bucce ci consegna alla vista un […]

La Biancara – Sassaia 2013

Garganega con saldo di Trebbiano – 12,5% Una spanna sopra il 2012, una spanna sotto il 2010; eccolo qui il Sassaia 2013. Timido all’inizio, si apre lentamente su note fruttate, eleganti e fresche (frutta a polpa bianca e gialla), su note minerali che gli hanno dato il nome, e su accenni floreali e verdi di […]

Moscato Spinas – Μοσχάτο Σπίνας

Il Moscato di Spina è un clone del Moscato Bianco. Prende il suo nome dalla piccola comunità di Spina vicino a Heraklion (Creta). Varietà intensamente aromatica, dall’acino piccolo e dalla buccia sottile, preferisce la montagna per esprimere al meglio le sue caratteristiche. I vini prodotti con questa varietà sono più delicati rispetto ai vini prodotti […]

I Cacciagalli – Zagreo 2013.

Fiano (100%) – 13% Quando Artemide incontra Dioniso, ovvero quando Diana, dea della caccia, signora delle selve, protettrice degli animali selvatici, custode delle fonti e dei torrenti ma anche agronomo che segue pratiche rispettose e non invasive per la coltivazione della terra incontra Zagreo, il “grande cacciatore”, il dio cornuto, versione religiosa orfica di Dioniso, non […]

Costadilà – Vino Frizzante da Tavola 280 s.l.m. 2014

Perera, Bianchetta Trevigiana, Verdiso – 11% Astenersi amici del “prosecchino”, benvenuti tutti quelli che vogliono ri-scoprire il vero prosecco, quello che aveva una identità, che rappresentava un territorio. Fermentato e macerato sulle bucce e rifermentato in bottiglia, mette in evidenza un bel fondo. Sembra “brutto, sporco e cattivo”, in realtà è “bello, vero e buono”, […]

Hatzidakis – Santorini Cuvée 15 2012

Assyrtiko (100%) – 14,5% Sorrido. Ogni sorso è un ricordo, un’immagine; la visita a Hatzidakis, la Caldera, il tramonto del sole visto da Oia, le incredibili viti che compongono il Vigneto di Santorini..questo nettare prezioso riesce a emozionarmi, è uno di quei vini che mi ricorda perché amo la “bevanda degli Dei”. “Guarda il calor […]

Kuenhof – Sudtiroler Eisacktaler Sylvaner 2013

Sylvaner (100%) – 14,5% Uno Sylvaner italiano così non l’avevo mai bevuto. Mi ricordo vini buoni, equilibrati, piacevoli ma che, finora, -almeno a me- non avevano lasciato il segno. Tutto cambia con il Sylvaner di Peter Pliger, un vino fatto con grande rispetto per la natura, evitando i prodotti di sintesi chimica, usando i lieviti […]

Domaine Zind Humbrecht – Pinot Gris Rotenberg 2011

Pinot Gris (100%) – 15,5% Questo Pinot Gris nasce sulla collina alsaziana di Rotenberg, su un terreno calcareo e ricco in ferro che gli conferisce un caratteristico colore rosso. Qui si seguono i principi della Biodinamica da quando Olivier Humbrecht ha convertito il vigneto alla fine degli anni ’90. Il nostro Rotenberg, di un bel […]

Bodegas Barranco Oscuro – La Traviesa Blanco 2013

Vigiriega (100%) – 11% Sempre unici i vini di Barranco Oscuro. Qui i vigneti guardano dall’alto il mondo (siamo a 1280 mt s.l.m. ma si arriva fino a 1368 mt s.l.m.) in Alpujarra (Sierra de la Contraviesa). Come in un altro Olimpo qui si produce il Nectar, la bevanda degli Dei. In questo caso il Nectar è […]

Doniene Gorrondona – Bizkaiko Txakolina 2013

Hondarrabi Zuri (100%) – 12,5% Hondarrabi Zuri è la principale varietà a bacca bianca autoctona dei Paesi Baschi. Prende il suo nome dalla città di Hondarribia mentre Zuri significa bianco nella lingua basca. La Tenuta Doniene Gorrondona è situata nel Comune di Bakio ed è impegnata in una viticoltura sostenibile. Si fa uso di lieviti indigeni, […]

Francesco Cirelli – Trebbiano d’Abruzzo Anfora 2013

Trebbiano (100%) – 13% “Il tuo grembo è una coppa rotonda, dove non manca mai vino aromatico” Cantico dei Cantici Riposa dolcemente nel grembo dell’anfora il Trebbiano prima di arrivare nel nostro calice, un parto naturale dopo nove mesi di dolce attesa. Semplicemente naturale e naturalmente semplice, unito ancora alla placenta, profuma di argilla. Dopo […]