Terroir al Límit – Pedra de Guix 2015

Garnatxa Blanca (80%), Pedro Ximénez (18%) and Macabeu (2%) – 13% Quanta energia in un sorso! E quanta finezza! E che personalità! Non ha bisogno di “urlare” la sua presenza la pietra di gesso, non cerca di stupire con effetti speciali, non è in ricerca di adepti. Ma comunica fitto-fitto con il fortunato assaggiatore, gli parla di una terra […]

Casa Pardet – Trepat Amfora 2016

Trepat (100%) – 10,5% Semplice come il sole che tramonta ogni sera e ogni sera lascia il posto al sorgere della luna luce guida per il solstizio dell’anima Agnese La Natura. La Causalità. Gli Schemi. L’Uomo. L’Ordine. Migliorare e tutelare l’ordine naturale. Riflettere, studiare, approfondire. Pep Torres contribuisce attivamente e consapevolmente al mantenimento dell’equilibrio fra […]

Terroir al Límit – Terra de Cuques 2016

Pedro Ximénez (90%), Moscatel de Alejandría (10%) – 13% Il ciottolato sotto i piedi Il sole di giugno nell’ora dell’amore Erbe aromatiche sul muretto in pietra Il cielo colore arancio profuma di limoni Il vento sa di sale L’orizzonte si espande in tutte le tonalità del verde I papaveri rossi mi ricordano che sono niente […]

Sicus Terrers Mediterranis – Cartoixà Marí 2016

Xarel.lo Vermell (100%) – 10% La freschezza dell’estate catalana irrompe nel mio catino/fornace/casa, dove sto fondendo lentamente, per soccorrermi. Gli agrumi citrini, pungenti e freschissimi, mitigano la calura estiva; le pesche noci invogliano al morso; i fiori bianchi – elegantissimi- “rianimano” i polmoni; gli arbusti, la resina dei cipressi, i sassi, la terra, mi portano […]

Mas Candí – La Pura 2015

Xarel.lo (100%) – 13,5% Erbe aromatiche distillate dal cuore curano l’anima e invitano ad oltrepassare la siepe Il coraggio che mancava diventa impeto Una nuova esigenza colora il giorno Il passo verso la felicità ora è breve Agnese Poco più di trecento bottiglie custodiscono la magia del Penedès; l’intensa mineralità calcarea, l’eleganza balsamica, la […]

La Gutina – Demontre 2016

Garnatxa (90%), Samsó (10%) – 14,3% Un castello di sabbia in riva al mare L’anima di un bambino Le fantasie dell’adulto che sarà Già da un castello di sabbia affiora il carattere Le guglie I portoni chiusi Un passaggio segreto Conchiglie appese alla vanità Poi l’onda salata improvvisa come la vita E il bambino a […]

Clot de les Soleres – Xarel.lo 2015

Xarel.lo (100%) – 12% Piove sulla strada rovente Nella calura estiva lacrime e pioggia Il sale riga il viso La pioggia rinfresca il volto I pensieri evaporano Distillano i profumi che dal cielo tornano alle narici Basta un attimo per cambiare pensiero destino e avviarsi verso il Paradiso Agnese

Artesano Vintners – Benjamina Pet-Nat 2016

Parellada (100%) – 9,5% Perdita di appetito? Riduzione della salivazione? Gli scienziati hanno condotto uno studio su vari “pazienti”, somministrando una bevanda a base di Parellada (nome in codice Benjamina), nota per la sua capacità di stimolare l’umami. I risultati hanno mostrato una maggiore salivazione, che ha migliorato le funzionalità gustative della lingua e ha […]

Celler Frisach – Vernatxa 2015

Garnatxa Blanca (100%) – 13,5% Scricchiola sotto i denti come le rocce friabili Scivola dalla lingua alla gola come il ruscello lento e fresco d’estate Solido e liquido Corpo e anima Sale il gusto si mischia all’olfatto ed è subito primavera Primavera della vita profumata densa incantata Passato che si trasforma in profumi e pensieri […]

Celler La Salada – Roig Boig Ancestral 2016

Xarel·lo, Turbat, Monica, Mando, Sumoll, Canonau – 11% Profumi Immagini Emozioni Sensazioni Colori Sapori Questo è relax! Agnese E’ qui la festa! Luci stroboscopiche, bollicine psichedeliche, calici gocciolanti appena svuotati avidamente, lingue frizzanti, estate luminosa e profumata. Frutti rossi, mineralità rinfrescante, erbe (quelle buone) e il mare vicino. Disseta, delizia, diverte. Loco y bonito!

Partida Creus – BB Ancestral 2016

Bobal (100%) – 12% Il mare salato con la sua schiuma, questo “abisso colmo fino al limite”*, si adagia nel mio calice. Riempie le crepe della terra secca, bagna le radici del Bobal, rinfresca le erbe spontanee assolate e i fiori selvatici, rivitalizza quel che era stato abbandonato, scongiura l’estinzione. Ed è sublime il sorso, […]

Ca n’Estruc – Bi Xarel-lo 2014

Xarel-lo (100%) – 11,5% Fiori fiori e fiori levati al cielo Petali come ali Steli come la corda dei palloncini lanciati in aria da anime pure Lo stelo si stacca Le ali volano libere a raccontare a Dio il miracolo della terra Agnese Fiori di campo socchiusi e terra fragrante. La fresca rugiada si […]