Pinot Grigio Alcol: 13% Il Collio di Franco Terpin, quello delle migliori annate, dell’uva perfettamente matura e delle rese bassissime; un Collio estroso, imponente, che nella veste del Pinot Grigio mi regala forti emozioni e mi suscita felici ricordi. Chiudo gli occhi e visualizzo la rugiada mattutina sul rosmarino e sull’aneto, la ponka profumata e […]
Read More Terpin – Sialis Grigio 2015Ribolla Gialla Alcol: 12,5% Brio, vivacità, smalto (in tutti i sensi). Brillante nella sua opacità, intenso, complesso, elegante, ci regala un bouquet di fiori gialli condito con albicocche secche, uvetta, erbe balsamiche e mandorle. Non mancano le spezie e il tè nero, la mineralità rocciosa tipica del Collio e il miele amaro. Teso, sapido, tannico, […]
Read More Radikon – Ribolla 2014Chardonnay Alcol: 14% Franco Terpin e i suoi impeccabili “orange wines”, garanzia di qualità e di piacevolezza. Anche questo atipico chardonnay porta il DNA di Francone, la sua struttura, la sua essenza, gridano Collio Friulano, Franco Terpin! Raffinato e intenso, dispiega il proprio potenziale in lungo e in largo, riuscendo a catturare immediatamente l’attenzione dell’assaggiatore […]
Read More Terpin – Chardonnay 2012Ribolla Gialla (100%) – 13% Ancora lui, l’artista anticonvenzionale della vigna, l’estremo equilibrista, il ricercatore perenne, Stanko Radikon. Lo andai a visitare tempo fa in quel di Oslavia; trovai un contadino, un professore, un sperimentatore coraggioso. Frutto di questa continua ricerca è anche questa sua Ribolla, un concentrato di emozioni forti, da provare assolutamente (astenersi perditempo […]
Read More Radikon – Ribolla 2007Ribolla Gialla (100%) – 13,5% Fermentazione sulle bucce in tini aperti di rovere per 2 mesi e maturazione per 24 mesi in botte grande, 10 mesi in vasca d’acciaio e 12 mesi in bottiglia senza filtrazione per questa Ribolla dal colore giallo carico e dai riflessi ambrati. Nicolò Bensa ci regala un vino carico di emozioni; intensa ed elegante al […]
Read More La Castellada – Ribolla Gialla 2008Ribolla Gialla (70%), Chardonnay (30%) – 13% Una parte delle sue uve Vangelis Paraschos la vinifica in anfore di terracotta cretesi; nasce così questo bianco, un blend di Ribolla Gialla e Chardonnay, macerato sulle bucce per sette mesi e affinato per altri sei sui propri lieviti; non ha aggiunto anidride solforosa e non ha filtrato. Nel […]
Read More Paraschos – Amphoreus Bianco 2009Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling – 13% Josko Gravner è un grande protagonista del vino in Italia, è un precursore. Quando tutti vinificavano in acciaio, lui ha cominciato a usare la barrique; quando la barrique ha preso il sopravvento, Gravner ha proposto l’anfora. Uno dei vini di Josko che mi ha stregato è stato il […]
Read More Josko Gravner – Breg 1998Ribolla Gialla (100%) – 13,5% Poco tempo fa feci visita a Dario Prinčič, nel Collio, e tra i vari assaggi dei i suoi vini mi colpì particolarmente la Ribolla Gialla del 2006. Portata una bottiglia a casa, oggi andiamo a scoprire insieme le emozioni che custodisce. La Ribolla Gialla è il vitigno che più di altri rappresenta […]
Read More Dario Prinčič – Ribolla Gialla 2006Uno dei punti di riferimento della viticoltura nel Collio Friulano è Dario Prinčič, un piccolo produttore di vino che si trova in un punto felice di Oslavia da dove si possono vedere sia Gorizia che Nova Gorica. Sopra la casa di Dario, a poca distanza, sorge il Sacrario Militare di Oslavia, costruito nel 1938 per […]
Read More Visita agli “scoppiati” del Collio – 3a parte: Dario Prinčič
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