Tsardana – Τσαρδάνα

Varietà cretese a bacca rossa che viene coltivata nelle aree di Rethymno e Chanià. Moderatamente vigorosa e produttiva, è mediamente sensibile alla siccità e dà vini dal colore non particolarmente marcato e dalla buona acidità. Molto popolare in passato, ora è passata in secondo piano.

Hatzidakis – Assyrtiko de Mylos Vieilles Vignes 2013

Assyrtiko (100%) – 15% Alzo il calice, bevo, e provo esattamente questo: Vigne ultra-centenarie del vigneto Mylos; vendemmia a maturazione avanzata; macerazione sulle bucce per 12 ore; riposo sui lieviti indigeni in vasche d’acciaio per 10 mesi; non filtrato; nessuna aggiunta di solforosa. L’anima dell’Assyrtiko si trova in questa bottiglia e quando la liberi, come il […]

Tetramythos – Mavro Kalavrytinò (Black of Kalavryta) 2011

Mavro Kalvrytinò (100%) – 13% “Ecco”, ho esclamato appena stappato il vino, “è andato”. Questo suo sentore di barbabietola cotta mi aveva deluso e -quasi- convinto a desistere. “Lasciamolo in pace per un po’”, ho pensato, “intanto vado in cantina a prendere un altro vino”. Al mio ritorno, dopo un po’, mi avvicino di nuovo […]

Mavro Kalavrytinò – Μαύρο Καλαβρυτινό

Rarissima varietà a bacca rossa del Peloponneso (Achaia) difficile da coltivare, e per questo abbandonata da quasi tutti i vignaioli, per via delle sue difficoltà nella maturazione. I suoi acini hanno la buccia sottile e sono poveri in antociani, mentre i tannini sono “indisciplinati”. Chi, con pazienza e serietà, si occupa di questo vitigno, è […]

Oikonomou – Liatiko 2006

Liatiko (100%) – 13,5% Iannis Oikonomou studia enologia ad Alba. Comincia a lavorare in Italia, poi si sposta in Germania, infine arriva in Francia e lavora per conto di Château Margaux. Il suo sogno, però, è quello di tornare nella sua Creta, nel suo paese e produrre il suo vino. L’anno della svolta è il 1994; […]

Moscato Spinas – Μοσχάτο Σπίνας

Il Moscato di Spina è un clone del Moscato Bianco. Prende il suo nome dalla piccola comunità di Spina vicino a Heraklion (Creta). Varietà intensamente aromatica, dall’acino piccolo e dalla buccia sottile, preferisce la montagna per esprimere al meglio le sue caratteristiche. I vini prodotti con questa varietà sono più delicati rispetto ai vini prodotti […]

Methymnaeos – Chidiriotiko Red 2013

Chidiriotiko (100%) – 14% Chidiriotiko, un vitigno a bacca scura unico. Se il Blanc de Noirs era stata una bella sorpresa, l’Orange Wine mi aveva stupito per la sua bontà e originalità. Ma è con questo rosso stratosferico che Yannis Lambrou riesce a toccare le corde sottili dei palati più attenti. Rosso mattone con riflessi aranciati, […]

Vaftra – Βάφτρα

Rara varietà a bacca rossa che si incontra principalmente nelle Isole Cicladi, a Lesvos e nel Sud-Ovest del Peloponneso. Conosciuta come Vaftra (Antiparos, Peloponneso), Vàfissa (Paros), Vapsa (Lesvos), possiede un grande grappolo, dagli acini grandi e perfettamente rotondi, dal colore scuro e dalla buccia abbastanza spessa. La vendemmia viene effettuata nella seconda quindicina di Settembre.

Hatzidakis – Santorini Cuvée 15 2012

Assyrtiko (100%) – 14,5% Sorrido. Ogni sorso è un ricordo, un’immagine; la visita a Hatzidakis, la Caldera, il tramonto del sole visto da Oia, le incredibili viti che compongono il Vigneto di Santorini..questo nettare prezioso riesce a emozionarmi, è uno di quei vini che mi ricorda perché amo la “bevanda degli Dei”. “Guarda il calor […]

Sklava – Σκλάβα

Antica e rara varietà bianca che viene coltivata nella zona di Corinto-Argolide. Appartiene alla stessa famiglia della varietà italiana Schiava, con uve di colore rosso, rossastro e bianco. Probabilmente il suo nome deriva dalla durezza dei suoi tralci e dalla sua capacità di adattarsi e produrre su terreni molto aridi. Dà vini freschi, di media […]

Moùhtaro – Μούχταρο

Moùhtaro è un vitigno di antichissime origini, uno dei più rari del Vigneto Greco, presente oggi soltanto nella “Valle delle Muse”, ai piedi del Monte Elikònas, nella Grecia Centrale. Dà vini minerali, che profumano di frutti rossi, corposi, dal grado alcolico medio-alto, dall’acidità importante e dai tannini ben presenti.

Katogi Averoff – Rossiu di Munte Syrah-Traminer 2009

Syrah, Traminer – 13,5% Si può fare un parallelismo fra il Katogi Averoff e i Poderi Einaudi. Evanghelos Averoff (1908-1990), montanaro come Luigi Einaudi, è stato un personaggio poliedrico, professore, politico, scrittore e vignaiolo. Studia giurisprudenza e diventa professore alla facoltà di economia dell’università di Losanna. Durante la seconda guerra mondiale organizza un gruppo di […]