Syrah in prevalenza Grenache Carignan Alcol: 14,5% Unisce forza e raffinatezza con un equilibrio raro. Intenso e complesso, si apre con profumi di frutti neri maturi come mora e prugna, poi arriva la radice di rabarbaro, le erbe mediterranee, le spezie dolci finissime, un tocco di cioccolato fondente e una nota minerale di gesso. In […]
Read More Domaine de Cambis – Carnet de Voyage 2020Cinsault Alcol: 10,5% Agile e flessuoso, si libra leggero sopra i nostri sensi. Axel Prüfer, ancora una volta, mostra le sue capacità regalandoci questa perla liquida. Il suo Jalava è delizioso, scintillante e in splendida forma. Arancia rossa e melograno, ciliegie e lamponi, qualche spezia e mineralità “elettrizzante”. Freschissimo, secco, sapido, succoso, dai tannini amorevolmente […]
Read More Le Temps des Cerises – Jalava 2021Cinsault Alcol: 10,5% Crudo, tormentato, battagliero, esplosivo, sessantottino (come il cartello esposto durante le proteste studentesche di un maggio “caldo”); ma anche leggero, colmo di vita, vibrante, travolgente come un fiume in piena. E la sua anima, sensibile ed emotiva, usa i versi di Baudelaire per deliziarci: Uomo, caro diseredato, eccoti un canto pieno di […]
Read More Le Temps des Cerises – La Capitulation Ne Paie Pas! 2022Syrah Alcol: 13% Luminosa freschezza, antidoto alla calura estiva, ti mette le ali e ti porta via in un bosco ombroso, dove frutti rossi e neri, fiori scuri, terra fragrante e spezie fini ti “annegano” nei baci. Mirtilli, lamponi, fragoline, ciliegie e cannella si amalgamano a sentori di sottobosco per offrirti un rigoglioso ristoro dal […]
Read More Olivier Cohen – L’envolée 2021Grenache Alcol: 12,5% E’ un vero peccato. Il Les Lendemains qui Chantent viene prodotto solo nelle annate migliori e, proprio per questo, io vorrei che durasse un po’ di più.. ma niente… Questo affascinante Grenache, con la sua straordinaria eleganza, “inchioda” il naso al calice, lo “ipnotizza” con la fragranza di fiori selvatici e di […]
Read More Le Temps des Cerises – Les Lendemains qui Chantent 2019Syrah Grenache Carignan Alcol: 13,5% Quando torni a casa dal lavoro ma te lo porti dietro perché la testa non riesce a liberarsi, bisogna intervenire immediatamente. Il rimedio me lo procurano Mas des Agrunelles e i ragazzi di Vin des Potes; basta un fischio e arriva lui, Siffle Moi, a prenderti e a portarti in […]
Read More Mas des Agrunelles & Vin des Potes – Siffle Moi ! 2017Carignan in prevalenza Syrah Alcol: 13% Axel Prufer sfodera una delle sue armi migliori, il Brutal. Composto da Carignan e Syrah, si districa abilmente tra mille insidie, fra residui zuccherini appostati e pronti a colpire e volatili alte che lo prendono di mira. Sguscia via veloce e leggero e “scarica” la sua raffica di colpi […]
Read More Le Temps des Cerises – Brutal 2017Carignan Alcol: 14,5% Caldo e ingenuocome il cappuccio rosso di CappuccettoForte e sicuro come un bosco amicoInvitante e pericoloso come la bocca del lupoVellutato come la mente della nonnaFragrante e succoso come il cestino pienoPenetrante come la pallottola del cacciatoreEsoterico come tutte le favole Agnese Meraviglioso Carignan di Xavier Braujou proveniente da una vigna singola. […]
Read More La Terrasse d’Elise – Le Pigeonnier 2019Chardonnay (90%) Clairette (10%) Alcol: 12,5% Oh si, questo è lo chardonnay che mi piace!; pieno di vita, di nerbo, di sostanza, di carattere. Un grande grazie ad Axel Prüfer per questo nettare ronzante, scapigliato, brillante, croccante.. potrei continuare all’infinito! Frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di campo, erba bagnata, arbusti, mineralità, mineralità, mi-ne-ra-li-tà (calcarea) […]
Read More Le Temps des Cerises – La Peur du Rouge 2019Macabeu Vermentino Grenache Blanc Grenache Gris Alcol: 13,5% Il calore del sud della Francia, i profumi inebrianti del Mediterraneo e la rarità di un Corbières bianco; ecco gli ingredienti di un vino tanto “esplosivo” quanto fine. Note ossidative, seminascoste e finissime, sfiorano il naso prima dell’”attacco massiccio” delle mele e delle pere, dei limoni e […]
Read More Domaine Des Deux Clés – Corbières Blanc 2018Carignan Alcol: 14% Come un guerriero medievalearmatura di ferroelmo e spadaa difesa di quel corpo impavidoe di quel cuoreche brama il ritorno dall’amata In questo bicchierela battaglia è vintaIl cavallo sudato correnei prati fioriti dei primi fioridopo il solstizio d’invernol’armatura cede insieme al cavalieree lascia il posto alla gioventùal sorrisoal profumo dell’amata che lo attende […]
Read More Clos du Gravillas – Lo Vielh 2017Ugni Blanc in prevalenza Grenache Gris Alcol: 13% Calmo a prima vista, quando lo si conosce meglio rivela un carattere turbolento, inquieto, indisciplinato, burrascoso e, come spesso accade in questi casi, geniale. Lo Sherry Fino e la gariga graffiante fanno spalancare gli occhi. Il miele, nelle sue varie declinazioni, acacia, tarassaco, timo, rosmarino, corbezzolo, lenisce […]
Read More Domaine de La Garance – Les Claviers 2015
VITE DI VINO 