Croatina, Uva Rara, Ughetta – 14,8% Cameliomagus est Bròn, terra di Barbacarlo dove Mani di Maga imprimono prodigi naturali e Sorsi d’infinito in un mondo disperso si gustano. Invecchia Invecchia bene Lo dice Zio Carlo La terra L’essenziale L’amaro asciutto Il frutto e il fiore Il succo che rapisce Il balsamo che lenisce Il sorso […]
Read More Azienda Agricola Barbacarlo – Barbacarlo 2009Nero d’Avola (100%) – 13,5% Vento Come un lupo è il vento che cala dai monti al piano corica nei campi il grano ovunque passa è sgomento. Fischia nei mattini chiari illuminando case e orizzonti sconvolge l’acqua nelle fonti caccia gli uomini ai ripari. Poi, stanco s’addormenta e uno stupore prende le cose, come dopo […]
Read More Porta del Vento – Ishac 2012Antica e rarissima varietà rossa della Macedonia Centrale (Serres), salvata poco prima della sua scomparsa definitiva dall’enologo Nerantzìs Mitropoulos. Si tratta di una pianta vivace e robusta, moderatamente produttiva e resistente alla maggior parte delle malattie. Prospera in terreni argillosi e ben drenati. Comincia a vegetare nella prima metà di aprile e matura nel mese […]
Read More Kòniaros – ΚόνιαροςRefosco (50%), Schioppettino (50%) – 13,5% Diceva George Bernard Shaw “Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare”; e quando un ex fuorilegge (perchè l’assurdità umana ha fatto anche questo, ha messo fuorilegge un vitigno per un certo periodo), dal nome terribile di “Schioppettino” (detto “Ribolla Nera”) incontra […]
Read More Le Due Terre – Sacrisassi 2008Cabernet Sauvignon (100%) – 13,5% Saette screziate di rubini rossi e scuri ricami fulminano l’olfatto con violente esplosioni di frutti rossi, richiami erbacei e balsamici. La tempesta si sposta in bocca, dove, con irruente e inaspettata giovinezza, il sorso travolge il palato e si placa strada facendo per arrivare al suo giusto equilibrio, dopodiché (s)corre spensierato […]
Read More Tunia – Cantomoro 2009Nebbiolo (100%) – 14,5% Ci sono vini.. ..ci sono vini, come quelli di Ferdinando, pregni di vita, dal cuore pulsante e dall’anima pura; vibrazioni territoriali, energie sottili e amore liquido. Vigne giovani colmano i calici con polposa gioia granata, traboccante di aromi finissimi di rosa e del suo legno, di foglie bagnate nel bosco in autunno, […]
Read More Principiano – Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2011Teroldego (100%) – 12% Fra sassi e sabbia crescono le viti del Vigneto Morei dal quale nascono i frutti che danno vita al nostro Teroldego. Fermentano e macerano sulle bucce per otto mesi in anfore spagnole (tinajas) e si presentano con un bellissimo manto rosso granato. Aromi fini di ciliegie e more, fiori e spezie […]
Read More Foradori – Morei 2013Varietà sia a bacca bianca (Volìtsa Lefkì) sia a bacca rossa (Volìtsa Màvri) molto difficilmente reperibile, cresce in alta quota solo nel Peloponneso (Achaia, Arcadia). Vivace, fertile e moderatamente produttiva, è relativamente resistente alle malattie e molto sensibile alla siccità. Matura negli ultimi dieci giorni di agosto e ogni pianta porta due grossi grappoli d’uva.
Read More Volìtsa – ΒολίτσαMavrodafni (100%) – 13% Evriviadis Sklavos, oltre all’Alchymique Blanc, ci propone la versione rossa fatta con uve Mavrodafni (Alloro Nero). Rosso rubino scuro nel calice e di buona consistenza, esprime un bouquet complesso e variegato che va dalle ciliegie sotto spirito alle more e alle prugne mature, dalla liquirizia all’uvetta, dalla vaniglia al cioccolato, per […]
Read More Sclavos – Sclavus Rouge Alchymique 2012Il Moschòmavro (Nero Aromatico), conosciuto anche come Xinògaltso o Moschògaltso, è un raro vitigno a bacca rossa della Grecia del Nord; si trova in Macedonia Ovest (Kozani, Grevenà) e, in quantità minore, in Tessaglia (Trikala, Kardìtsa). E’ vivace, robusto, fertile, produttivo, sensibile alla botrite e marciume acido e relativamente resistente alla siccità. Matura dopo la […]
Read More Moschòmavro – ΜοσχόμαυροTeroldego (100%) – 13% “Faccio vino perché amo la natura, ne rispetto i ritmi e i limiti e le sono grato per esser sempre così generosa nonostante tutto il rispetto che – mio malgrado – le facciamo mancare. Faccio vino perché in cantina l’unica alchimia possibile è quella che le energie del cielo e […]
Read More Redondèl – Dannato 2010Tavkveri (100%) – 12,5% Qui e ora è l’altrove allora; si può sintetizzare in questa frase l’essenza del nostro vino di oggi. Tavkveri, detto anche Tarkveri, Kachet, Tvteri, Takweri, Didi Scaperawi, è uno dei vitigni autoctoni più popolari della Georgia. Attraversa i secoli e le terre, come quelle dell’Azerbaijan, Tajikistan e Turkmenistan, e arriva nei […]
Read More Pheasant’s Tears – Tavkveri 2011
