Malvasia di Candia Aromatica – Μαλβάζια ντι Κάντια

Malvasia di Creta. I Veneziani chiamavano Candia l’isola di Creta (dal Latino “Candida”, cioè terra bianca). Questa varietà dà vini dagli aromi ricchi, dal sapore intensamente fruttato e retrogusto di Moscato. Vini che si producevano oltre che a Creta anche nel Peloponneso e Rodi. Nel Medioevo hanno conquistato il mondo partendo dal porto di Monemvasia, nel Peloponneso, per diventare dal 1500 e per un paio di secoli i vini più famosi d’Europa. I Veneziani poi, hanno storpiato il nome di Monemvasia prima in Malvagia e poi in Malvasia e il gioco era fatto. Con l’occupazione Turca dell’isola di Creta nel 1540, la Repubblica di Venezia ha favorito la produzione della Malvasia di Candia anche al di fuori dei suoi confini, al sud della Francia, in Dalmazia, in Spagna, in Portogallo e soprattutto in Italia, praticamente in tutte le regioni.