Monemvasia è una varietà bianca particolare. Conosciuta già nella Grecia Antica per i suoi vini dolci, è la “sorella” della Malvasia di Candia Aromatica, infatti la DOC (POP) si chiama Monemvasia-Malvasia. Originaria della città di Monemvasià nel Peloponneso, oggi viene coltivata principalmente nelle isole Cicladi e in particolare a Paros. Con le sue uve vengono prodotti vini bianchi dal colore giallo paglierino carico, di medio corpo e buona acidità e aromi complessi di frutta a polpa bianca e gialla, agrumi, una mineralità abbastanza marcata e finale lungo.
VITE DI VINO 
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