Ribolla Gialla (100%) – 13%
Oro antico affascinante, tradizione e bontà. Lunga macerazione (40 giorni), struttura solida e freschezza esemplare. Il Collio Sloveno ( Goriška Brda), ancora una volta, mette la freccia e supera agevolmente tanti macerati incolonnati in attesa di un posto al sole. Lo fa con semplicità, naturalezza e grande stile. Si gonfiano i polmoni e gioiscono i sensi con l’arancia, l’albicocca e la pesca, con i fiori d’acacia, le erbe aromatiche e le spezie, con la Ponka, l’argilla compatta che ospita le viti amate venute dalla terra ellenica tanto tempo fa e che ora qui sono di casa. La freschezza e la sostanza rapiscono le papille gustative, le stringono in una morsa amorevole prima di allentare l’abbraccio, le coccolano fino all’ultimo sorso ed oltre. Andrej Kristančič al suo meglio.
VITE DI VINO 