Terroir al Límit – Terra de Cuques 2016

Pedro Ximénez (90%), Moscatel de Alejandría (10%) – 13% Il ciottolato sotto i piedi Il sole di giugno nell’ora dell’amore Erbe aromatiche sul muretto in pietra Il cielo colore arancio profuma di limoni Il vento sa di sale L’orizzonte si espande in tutte le tonalità del verde I papaveri rossi mi ricordano che sono niente […]

Jacques Lassaigne – Champagne Extra Brut “Le Cotet”

Chardonnay (100%) – 12% Gesso puro e finezza scoppiettante. Le splendide cinquantenni delle viti di “Le Cotet” liquidano la loro maturità in una freschezza giovanile intrinseca sorprendente. Le bollicine, come tante piccole ampolle di profumo, liberano una fragranza delicatamente floreale e fruttata composta da acacia, limone e mela gialla, ma anche spezie delicate e tracce di frutta secca. Il corpo è pieno e ben tornito, […]

Anatolikos Vineyards – Fine Assyrtiko & Malagousià 2016

Assyrtiko (90%), Malagousià (10%) – 14% Il pescatore infila gli stivali Sale sulla strada sterrata stranamente ferma Il profumo del mare lo segue Poi le erbe aromatiche le resine degli alberi perfino l’odore dei sassi Il cielo azzurro è sempre lo stesso ma è contornato di verde verde smeraldo e profuma di miele Il sale […]

Paolo Del Debbio – Rosso del Cucchero San Giovanni 2017

Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot – 13,5% Anima stratosferica torna a me portata dal frinire del grillo in una notte d’estate Commensali in lontananza disquisiscono di Dio Il cane ai miei piedi ama incondizionatamente Il cielo stellato mi osserva insieme alla magia magia del sole che nasce muore e rinasce e si sposa con […]

Arlekinon Chora – The King’s Court of Fthia 2016

Assyrtiko (85%), Batìki (15%) – 14,8% Ribelle, indisciplinato, pretende tempo e vari respiri profondi prima di accettare la nostra compagnia, prima che la severità regale si sciolga in un primo sorriso, nelle prime chiacchiere, che poi si trasformano in condivisione, apprezzamento, battute e allegria. La vendemmia tardiva garantisce la perfetta maturazione dei frutti, ma il […]

Domaine Breyton – Crozes Hermitage Blanc 2013

Marsanne in prevalenza, Roussanne – 12% Un gioiello. Freschezza, purezza, consistenza. L’intensa mineralità, i fiori bianchi, le mele gialle mature, le albicocche, le pesche, gli agrumi citrini, la cera d’api e le mandorle compongono un bouquet tanto complesso quanto equilibrato, amalgamato alla perfezione, finissimo. Eccellente l’ingresso in bocca, cremoso e nello stesso tempo freschissimo, rende […]

Haritatos Vineyard – Mavrodaphne 2014

Mavrodàfni (100%) – 13% Il sogno lascia spazio alle abitudini Il lavoro divora l’impellenza del gioco Per le passioni non c’è più il tempo Il senso del dovere ruba la scena al piacere Poi arriva lui Non più giovane vivace romantico Ti prende per mano e ti porta a ballare nei campi nei boschi ruba […]

Quantum Winery – Ein Quantum Gemischter Satz 2015

Gemischter Satz – 12% All’altezza dei fiori, delle erbe aromatiche, delle spezie, dei sassi, della terra appena smossa. Vola basso l’Ein Quantum e raccoglie l’essenza terrena prima di impennarsi verso l’etere, sfiorando gli aranci amari, i noccioli e le cime dei pini. Piroetta con eleganza emanando profumo di pulito, di sano, di vivo. Si offre […]

Vini Rabasco – La Salita Bianco 2015

Trebbiano d’Abruzzo (100%) – 12% Più mi allontano da “La Salita”, più mi sembra grande. La magia cresce con la distanza; la cognizione del grado di diminuzione e del suo rapporto con la grandezza mi lascia stupefatto. Tutta la “grandezza” de la salita in una bottiglia, in un calice, in un sorso. La terra secca, […]

Attila Homonna Hidden Treasures / A Moric Project – Tokaj 2015

Furmint (100%) – 12,5% Una volta entrata nella foresta solo il fiume mi può salvare Gli abeti altissimi coprono il cielo L’aria che respiro è densa piena dei fumi del vulcano Inebriata dal vapore credo di essere quasi dio ma sono densa dura sempre più chiusa I rumori del vento mi eccitano Gli animali mi […]

Sicus Terrers Mediterranis – Cartoixà Marí 2016

Xarel.lo Vermell (100%) – 10% La freschezza dell’estate catalana irrompe nel mio catino/fornace/casa, dove sto fondendo lentamente, per soccorrermi. Gli agrumi citrini, pungenti e freschissimi, mitigano la calura estiva; le pesche noci invogliano al morso; i fiori bianchi – elegantissimi- “rianimano” i polmoni; gli arbusti, la resina dei cipressi, i sassi, la terra, mi portano […]

Zalovitiko – Ζαλοβίτικο

Vivace varietà a bacca rossa che viene coltivata sporadicamente nella Grecia Centrale e Settentrionale, Tessaglia (Trikala), Grevenà, Kozani. La foglia è grande, cuneiforme e trilobata, mentre il grappolo è cilindrico e abbastanza fitto. L’acino è piccolo, cilindrico e di colore nero. La buccia è sottile e la polpa ha un sapore acidulo. Matura verso la […]